①高压锅如何做牛肉

1、先将新鲜的牛肉洗净。

2、放高压锅里，开水焯一下。

3、再换水，放大料，花椒，香叶，八角，姜片等。

4、盖好盖子，高压锅大气上来，煮20分钟。自然放凉。

5、加入食盐腌制1个小时。放入冰箱冷藏室。

6、第二天，取出切片即可。

②基围虾如何做饺子馅才好吃

1、鲜基围虾用水冲洗干净，去掉虾头，挑出虾肠。

2、逐一将虾壳剥除，用刀把虾仁切成小段并倒少许料酒拌匀。

3、黑木耳用温水浸泡后洗净，西红柿和青、红椒冲洗干净。

4、洋葱、青红椒、黑木耳和西红柿分别切成丁。

5、鸡蛋在碗打匀，锅内油热放入蛋花煎熟，边炒边并用锅铲划散。

6、锅内另放油，油热丢几十粒花椒炸香，然后将花椒去除。

7、放洋葱丁煸炒几下，放入虾仁和少许盐快速煸炒。

8、放入青红椒丁、黑木耳丁和西红柿丁炒拌均匀。

9、出锅前淋少许香油即可。

③金钱虾要如何做

1、新鲜的虾冲洗干净。

2、掉虾枪是虾须，头部斜切一刀去除沙包。

3、全部处理完毕再用清水冲洗干净，沥干水份。

4、青椒，红椒洗净去籽切片，姜切片，萄和干红椒切小段。

5、锅中热油，放葱，姜，蒜，八角，花椒，香叶炒出香味。

6、放入干红椒和郫县豆瓣酱炒出红油。

7、放入虾，翻炒。炒至变色，沿锅边淋入料酒。加入生抽,细砂糖翻炒均匀。

8、倒入啤酒。啤酒的量至能盖住虾身即可。大火烧开后，转中火炖一会。汤汁减少虾肉入味后加入青椒红椒。

9、翻炒均匀，加少许盐，现磨黑胡椒调味，撒白芝麻即可。

④粉条豆腐丝如何做

1、主料：豆腐 1块， 细粉条150g。

2、辅料：葱1根，姜 2片，蒜2瓣， 盐 3g， 料酒 4ml，花椒2个，大料适量，水 适量， 鸡精3g， 淀粉适量， 酱油3ml， 香油适量， 熟油 适量。

3、粉条节5寸长段，用量凉水泡两小时。

4、将豆腐洗净，切大厚片，空干水，坐油锅，油量多些，八成热，下豆腐片，一次炸2－3片，不要太多，炸至金黄捞出，凉半天。

5、将炸好的豆腐片放在案板上，用刀从中间片开，然后切丝，粉条捞出待用。

6、坐炒锅，放底油，油热下葱，姜，蒜片，煸出香味 ，下豆腐丝，粉条翻炒，加料酒，一点酱油，花椒大料水翻几下，加鸡精，水淀粉勾芡，点香油，加一勺熟油翻几下出锅。

⑤鱼塘养鱼如何做

1、池塘的选择。池塘养鱼我们首先要选择一个好的池塘，池塘选择方面，最重要的就是要选择保水的池塘，同时水源方面要有充足的水源，在旱季和雨季要保证池塘耐旱耐涝。相对来说，池塘养鱼，建议养殖者远择向阳，光照充足，池形整齐，底部平坦，淤泥适量，面积5至10亩左右的池塘为好，水深2.5米左加为宜。

2、池塘的清整。池塘准备养鱼之前，我们要对池塘进行清整和消毒，池塘环境好了，才适合鱼儿正常生长和生活。清整消毒池塘主要是挖去池塘中过多的淤泥，清除池内及池壁的杂草，消灭病菌和敌害，养殖生产过程中常用生石灰对池塘进行消毒处理。

3、鱼种放养。准备工作做好之后，就可以向池塘放鱼了，建议养殖者放养品种优良、体质健壮、密度适宜的鱼种，同时要做到种类组成搭配合理。