①怎么做五味子茶

1、五味子果实用水洗净，放入锅中，倒入适量的清水；

2、水开后转小火，煮20~30分钟；

3、关火后，将煮好的五味子茶倒入容器中，拌入蜂蜜搅匀，待晾凉之后就可以饮用了。

4、五味子茶用于头晕，失眠，自汗盗汗，气短口干及神经衰弱。为棕黄色的颗粒;味酸、甜。能够敛气生津，补益肺肾。

②电炒锅怎么做酸菜鱼好吃又简单

1、先把草鱼处理干净再切成片控水备用。

2、再把鱼片放生粉，鸡粉，生姜，蚝油，盐搅拌均匀后腌制十分钟。

3、取出调料包里面的酸菜，可以再切细一点备用。

4、把酸菜放姜蒜炒出香味，炒干水分。

5、取出调料包里面的酱料。

6、再放进锅里和酸菜一起翻炒均匀后加一大碗水烧开。

7、接着把腌好的鱼片放入锅，盖盖子煮。

8、最后放少量盐，和鸡粉，撒上葱花即可。

③火锅清汤怎么做窍门

1、食材：

主料（5人份）毛肚、鸭掌各250克，牛环喉100克，牛肉、猪肉、午餐肉各200克，鸭肠150克，黄豆芽200克，蘑菇、大葱、水发粉丝各150克，菠菜、平菇各100克，冬瓜300克，豆腐皮300克，土豆250克。辅料鸡肉、猪排骨、猪骨各500克，老姜25克，鸡脯肉75克，猪净瘦肉100克。调料/腌料盐5克，味精2克，料酒20克，胡椒粉2克。

2、制作工艺：

（1）制卤水。

将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。然后放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。舀出300克吊制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状，分别用100克鲜汤澥散。将鲜汤置火上烧沸。

（2）用料加工。

毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，剞梗，水漂。牛环喉水泡，撕膜，剞花，开条。牛肉、猪肉横着筋络下刀，要片得大而且薄，不能有连刀。鸭肠用盐反复揉抟，去净粘液，用水反复清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。午餐肉切片。鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水，整理齐。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。

3、吃法。

吃时，鸭掌可先下锅煮起。备上味碟，碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。先荤后素，随意烫食。

④怎么做冻米粥

1、糯米冷水泡四个小时左右，上锅蒸熟，晾凉后，在太阳下晒干。一般需要晒3～5天，晒干后的糯米不易掐断，也不易生虫，在通干燥处存放，放一两年也不坏。

2、电饭锅内放比平时煮粥多1.5倍的水，放入红枣，煮粥模式，粥快熟时放冰糖或者黄糖片，等冰糖融化后放入适量甜酒。