1、要制作豆花蘸水,就要先舂制糍粑海椒。将海椒用热水浸泡,手掐感觉脆为止,捞起后用菜板压,去掉水份装到缸钵内,先按比例将花椒、大料、八角等香料放到石碓窝里舂烂,再把海椒倒下去按比例放食盐一起舂,越细越好。将预先制作好的红油和芝麻倒入碓窝中合着舂,舂茸象糍粑一样后舀起来备用。 红油的制作方法:在锅中加一定量菜籽油,烧到出油烟的时候倒入豆瓣炒制片刻即可。
2、调味酱油的制作,将一定量的酱油装入大瓦缸中,丁香、广香、肉桂、胡椒、花椒、大料、砂仁、紫草、甘松、甘草等用纱布包着放入其中,浸泡一星期左右。把酱油从瓦缸中取出,放入锅里加热杀菌。烧开片刻后即可,将酱油舀到小瓦缸里加入味精、胡椒和其它香料粉,放置待用。
3、豆花蘸水的调味,碟子摆好,先舀调味酱油,后放糍粑海椒,再淋熟油,撒上葱花,一碟色香味美的豆花蘸水的制作完成了。
1、自然风干法:在干燥的空气中,将鲜花倒挂。注意将它们错开,这样是为了保持花儿的形状,避免它们碰撞变形。过一段时间之后,我们需要根据空气的湿润程度和花的具体形态来确定是否已经风干好。如果看到形态已经非常好了,那么就算完成了,可以将它们插入瓶中。
2、书压风干法:将花分枝,尽量细小些。分好后,将一支支花在书中排列好,然后合上书。如果怕将书页弄脏了,那么可以垫上一层纸巾。大概三到四天之后,我们就可以发现书中的花儿变干,并且变扁平了。可以将它们用框裱起来,做壁画使用。
3、加热风干法:先用一张卡片将花压住,再将卡片和花放在铺有另一张纸板上。将它们用橡皮筋固定好,送进微波炉里边。等待的时间不能太长,一般来说十秒到半分钟就可以了。取出之后,将卡片拿下来。等自然凉后,再把花儿取出来。
1、准备好所需材料:白色厚硬纸片、水彩颜料、毛笔、剪刀、美工刀、彩色丝带、洗笔杯(任意杯子)。
2、剪书签。用剪刀将白色后硬纸片剪成长条状,注意把握好宽度,不要剪得太宽或太窄。
3、铺水,初步点染。将毛笔沾水浸湿,轻轻涂抹于书签表面。趁白纸还湿润时,用毛笔沾胭脂红色点染,晕染出花树雏形。
4、继续晕染。通过用毛笔点、按、抹的不同笔触(对,就是这么任性,想怎么画就怎么画!),表现出花树的不同花枝。注意用清水调和颜料,区分色彩的浓淡深浅。
5、继续晕染,制造出花树层林尽染的效果。耐心用毛笔继续层层加深画面,觉得颜色浅了的地方可以用深一号的红色加深覆盖,注意画出花树层层密密、前前后后的不同层次,制造出层林尽染的效果。
6、画出树干和树枝。用深赭色画出花树的树干与树枝,注意有的枝干被繁花遮盖了,不能画出来。
7、戳章。画到这里,基本上《花树》的水彩部分就完成了!用刻着自己名字的小印章戳在书签右下角,一种满足感油然而生!
8、给书签系上丝带。用美工刀在书签的上端刻出一条小缝隙(动作要轻,不要将书签刻坏了),将丝带穿入其中,打结。