一)乌鸡汤怎么做好喝又简单

1、姬松茸、虫草花提前泡发。准备调料：葱、姜、大料、沙参、黄芪。

2、把乌鸡剁小块，凉水下锅，加料酒。煮沸去沫捞出。注意，乌鸡的油也是比较多的，因为喝汤，所以把大块黄色的乌鸡油去掉些。

3、高压锅加水把乌鸡和辅料、调料全放进去，最后放盐。

4、电压力锅，一般都是煮15/20分左右。水一定要给足，因为这样做出来的汤特别好喝。

5、高压锅一定要等放气后再揭盖子，一定要注意安全。

二)干锅牛肉怎么做

1、牛肉400克、白萝卜1个、青蒜5棵、鸡精2克、葱1段、姜5克、八角2个、桂皮1小片、干辣椒5个、料酒2大勺、老抽1.5大勺、植物油2大勺、白糖1小勺、高汤800毫升。

2、做法：大葱切段，姜切片，青蒜切段，干红椒切段，牛肉先横纹切片，再切成半厘米左右宽的细条，在清水中泡几十分钟，尽量泡掉多一点的血水。

3、锅入油，爆香葱姜，干红椒、八角和桂皮。牛肉细条入锅中，大火翻炒。

4、锅中会有一些血沫水，尽量大火将其炒干，实在炒不干就沥掉一些，加入老抽、料酒、糖和高汤。

5、倒入高压锅，大火烧开转中小火焖30分钟左右至牛肉软烂，萝卜去皮，切成细条。

6、待高压锅气消后开盖，入萝卜条、盐，注意不要盖盖子，中小火煮10分钟左右至萝卜入味，吃时转入小火锅内，散上青蒜和鸡精即可。

三)教我怎么做新年卡片

1、先取一张红色卡纸，剪出来一个圆形，再取一张白色卡纸，剪出来两个大小相同的小圆，并画出眼睛的形状，然后把眼睛粘贴在红色大圆上面。

2、接着，在粉色卡纸上剪出来一个椭圆，并画出嘴巴和鼻子的形状，粘贴在红色大圆下方，再用粉色卡纸和红色卡纸，剪出牛耳朵，黄色卡纸剪出牛角，分别粘贴在牛头上。

3、然后，在红色卡纸上剪出牛的前腿，并粘贴在牛头下面，注意牛脚最下面要折一下。

4、取一张黑色卡纸，对折一下，再用红色卡纸剪出牛的后腿，把后腿折一下，然后粘贴在折痕处。

5、接着，用红色卡纸剪出来一个长方形作为牛的身体，前后分别折一下，粘贴在后腿的中间部分。

6、最后，用黄色卡纸剪出“2021”，粘贴在牛的上方，再用白色卡纸剪出一个长方形，并写上“新年快乐”粘贴在贺卡上，一个简单又漂亮的新年立体贺卡就做好了。

四)鲜鱿炒蒜苗怎么做

1、鱿鱼200克、蒜苗1根、姜1块、盐1茶匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、植物油1汤匙、干辣椒5个、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、清水1升。

2、步骤：鱿鱼买回来，先处理一下，把内脏去除，洗净。鱿鱼改刀切小后，用料酒，胡椒粉腌15分钟，姜切片，蒜苗切段，干辣椒切段。

3、煎烤机加入适量清水，水烧开后下入鱿鱼汆汤几分钟，然后控水捞出备用。

4、加入适量植物油，大火烧热油后，下入姜片爆香。再下入干辣椒段，炒出香味。

5、下入鱿鱼，翻炒两下。下入蒜苗，快速翻炒几下。最后加入盐，蚝油，鸡精炒匀即可出锅。