1、准备新鲜的红辣椒，洗干净晾干。
2、糯米粉，加水。
3、用小刀在辣椒上切个口，把辣椒籽剥出来。
4、把糯米办好的糯米粉揉成长形，放进辣椒里。
5、放进辣椒里。（糯米不要放太多，不然煎的时候不容易煎熟）。
6、这样的完成了，之后把辣椒放在密封的大口瓶子里。一两天就可以。
7、煎出来的糯米辣椒，因为放在瓶子里的原因，会有点像酸椒，有点酸.加上糯糯的糯米，味道很不错。
1、原料选择：选用优质糯米为原料。
2、浸泡：首先将糯米通过升运机提升到浸泡桶内，用清水或自来水浸泡。浸泡包括反冲。水从下而上，将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出，同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀，促使颗粒松散、柔软，以利下道工序的粉碎。一般情况下，浸泡2-3小时即可，如果气温偏暖、偏寒，可以适当调节时间。如夏天因浸泡时间过长，产生发酵，可采取定时换水，以防变质。在生产中可以用手捻，如能捻成粉末，即说明浸泡时间已达到要求。浸泡不要用热水，支链淀粉本身易溶于水，直链淀粉也溶于热水，以免不必要的损耗。同时水温超过58℃淀粉要开始糊化。
3、粉碎：粉碎可以选用金刚砂磨，金刚砂磨要比传统的石磨优越，具有产量高，细度细，一次性研磨出浆基本达到要求，利于工业化连续生产。粉碎时要不断地添加清水，保证浆液固形物在20%左右。浆液要求通过60目筛子，筛上物可以重复进磨粉碎。原料糯米在进磨时；谨防金属异物夹带进磨，以免磨片起槽损坏，缩短使用寿命，且影响细度。
4、过滤：米淀粉颗粒比一般淀粉颗粒要细，经过加水粉碎，粒度极小，因此不易沉淀。选用装料容量大的板框压滤机，如BAJZ型或XMZ型，该压滤机装料容积大，可达0.75立方米以上，每次可压原料糯米500公斤以上。
5、烘干：糯米浆液通过压滤脱水，形成滤饼，然后必需通过烘干，才能保存。采用气流干燥器，在干燥过程中糯米粉颗粒悬浮于热气流中，湿粉一经接解，立即产生热传递和水分蒸发，其干燥时间只需1秒钟左右，热效率也较高，一般可达40%以上。它要求物料含水分在40%左右。如果水分过高，物料容易粘附在管壁上，引起焦化。
6、水磨糯米粉滤饼气流干燥器前，首先要切碎成≤5厘米的小块。采用螺旋输送器进行加料，螺旋最好是采用双螺旋，这样可以避免堵塞。湿粉沿着螺旋上升，进入气流干燥器的风机进风管，在干燥筒中热空气相遇，瞬间干燥，最后从旋风分离器落下。
7、此时水磨糯米粉的水分已符合要求，但还要经过一道80目的筛子，筛过的粉即为水磨糯米粉成品，包装好后即可入库。
1、食材：糯米粉200克、花生仁(生)200克、核桃(干)30克、红糖20克、猪油(炼)15克。
2、准备好原材料，将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。
3、将花生和核桃仁切细，锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、元宵的馅料就做好了，用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
6、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
7、收口，然后搓成光滑的汤圆，放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟，出锅了，非常美味。
1、准备南瓜和糯米粉。
2、南瓜去皮去肉，切成块。
3、将南瓜放入蒸笼中蒸至可以用筷子轻易刺穿。
4、用小勺把蒸好的南瓜揉成泥，然后风冷备用。
5、将南瓜泥放入糯米粉碗中。
6、揉成光滑的面团。把面团搓成长条，切成大小均匀的小块。
7、取一小块面团，揉匀。然后在中间放一点豆沙。
8、把面团揉成一团。
9、把所有东西包起来，放入蒸锅里，
10、将蒸板放入蒸笼或蒸笼内，充气蒸约10分钟至熟透。
11、蒸好后，取出，趁热包上一层椰奶即可。
1、将糯米粉放在锅中开火，慢火炒至微黄即可。
2、将糯米粉放入碗中，铺平。
3、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞。
4、封上保鲜膜后，放入锅中，隔水大火蒸20-30分钟。
5、出锅后晾凉用筷子把粉弄散。
邮箱：
（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）