1、用料：
面粉500克、红糖50克、去核红枣丝100克、酵母4-5克。
2、做法：
（1）把剪好的100克红枣丝，50克红糖，200克水在锅中煮开关火。盖上盖子闷几分钟，这样和面的时候可以更好的融合在面团里。
（2）煮好的红糖枣水倒在和面盆里。晾到水不烫手就可以了。
（3）水温不烫水，加入酵母粉搅拌均匀，有助于发面。
（4）倒入500克面粉，搅拌均匀。
（5）上手揉，揉成光滑的面团就可以了。盖上保鲜膜发面，放在温度高一点的地方，发面快。
（6）面团发到两倍大，扒开里面都是蜂窝状就可以了。
（7）板上撒上干面粉，排气揉面（可以放一点点碱）。
（8）揉好的面团，分成八份。
（9）板上撒干粉，把面团揉成馒头。
（10）每个馒头用刀划个十字口，再醒发十五分钟，不用盖保鲜膜，这样蒸馒头的时候才会裂开。
（11）锅里烧热水，铺上蒸布，把醒好的馒头的放上去，开始蒸馒头，一定要热水上锅。蒸二十分钟。
（12）蒸好的馒头，松软香甜。浓浓的枣香味。
1、要准备的材料，低筋面粉一样可以蒸面食，红枣要小一点的。
2、红枣提前用清水泡一会，撒一把面粉把红枣彻底洗干净。
3、面粉、酵母、温水（冬天用手温的水和面），和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发30分钟。
4、30分钟后取出面团至案板上，稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份，一份150克，一份50克，余下的做一份。150克的面团擀开成圆形，面片要有一定的厚度，在面片的边缘每隔2公分左右就切开一个小口，中间再切一条痕迹，每2条的边缘用手捏在一起。
5、面团边缘要全部捏好，面片直接摆放在蒸锅篦子上，篦子上铺笼布，这样就可以直接放锅中。
6、余下的面团搓成长条，面团包起一个红枣后掐断，收口捏一下，成一个枣花。
7、把枣花摆放在面片的四周，摆放的时候要露出边缘的花边
8、在中间铺上一层红枣。
9、50克的面团擀开成小圆片，大小刚好盖住红枣，在面片上再次摆放一圈枣花，中间的空隙用红枣填满。
10、最后一层放一个枣花，端着篦子放入锅中，锅中提前放入足量的清水，盖好锅盖醒发30分钟左右。
11、醒发后的面团，用小火开始蒸，蒸锅上汽后转中大火，蒸20分钟左右后关火，稍微停留半分钟后开盖即可。
1、小麦面粉150克，酵母3克，绵白糖10克，水适量，红枣适量。
2、面粉中加入白糖。
3、酵母在温水中化开，慢慢淋入面粉中。
4、不停揉搓成“三光”面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
5、发酵好的面团取出，不停揉搓排出气体。
6、面团切剂搓成长条。
7、长条头尾相连，红枣放置在两边，三组并排放。
8、中间用筷子夹紧。
9、蒸锅中放入湿纱布，把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出。
1、枣花馒头寓意财源滚滚，蒸蒸日上。
2、食材：普通面粉、温水、酵母、红枣。
3、首先准备20克温水加入3克酵母，搅拌均匀备用。
4、200克普通面粉一边加入酵母水，一边搅拌，搅拌至面粉成絮状， 用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5、面发酵好之后面板撒上干面粉，取出面团揉一下排气。
6、然后搓成长条，把面团分割成六到八个小面团。
7、取一个小面团揉一下，搓成小一点的长条再用手压扁。
8、然后放上一颗洗净的红枣，再把面条的两头对折用手捏紧，放在一旁备用。
9、最后把做好的六个小花瓣放到一起，再用筷子把他们固定一下，中间放上一颗红枣，枣花馒头生坯就做好了。
10、起锅加水，笼屉铺上湿的笼布，把枣花馒头生坯放进锅里，盖上盖子二次饧发15分钟。
11、15分钟后开大火，水烧开后蒸25分钟，关火再焖5分钟，取出枣花馒头就可以了。
1、食材：面粉适量、红枣10颗左右、酵母菌适量。
2、第一步帮然是先发面，发面大家应该都会，买酵母菌的时候说明书上都有，用适量的酵母菌化温水，揉进面粉里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发一个小时左右。
3、发好的面团揉紧致，揪成几个小面剂。
4、再用其中一个小面剂，擀成圆形的薄片。
5、再拿一个小面剂，在中间挖个小洞，形成一个小圈，然后把小圈打开，拉直，揉搓成条。
6、揉的越细做出来的就越好看。
7、用筷子在揉好的面条中间压上一道痕。
8、压好后再用手撸一下，这样更细更均匀。
9、把弄好是细面条，两头沿相反的方向卷起来。
10、卷好后压紧，用筷子沿对称的位置，夹一下。
11、夹出来像一朵四瓣花，再用手沿着花瓣的上部捏出来一个尖儿，这样更好看些。
12、揉搓一条条的面条，用筷子压痕，做一个一个的小花瓣，摆在四瓣花的周围。
13、红枣提前用温水泡开，一个个按在花瓣上。
14、这样一个枣花馒头就做好了。
15、锅中放水，烧温，把做好的馒头放入锅中，最好是关火，让馒头在锅中再发10分钟左右。
16、再开火烧20分钟左右，白白软软的雪花馒头就可以出锅了。
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