（1）怎样做辣椒红油

1、红辣椒粉50克，香油25克，清油250克，葱段25克，姜片20克。

2、辣椒面放入耐热的盆中，加少许的花椒面或花椒颗粒，一个八角，少许的芝麻。

3、锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀，大约能使其成糊状。

4、然后继续加热油到6-7成热，大概是开始有一点油烟的程度，然后关火将油分次淋入辣椒糊中。

5、直到8成满。盖上盖，静置24小时左右，即成。

（2）怎样做麻辣豆干能放很久

1、豆干2斤，卤药包1包，盐3勺，姜3片，老抽1勺，植物油一碗，辣椒末适量，蒜蓉适量，白芝麻适量，四川油辣子2勺，孜然粉适量，鸡精2勺。

2、将豆干洗净切成小方块。

3、买一个卤药包，放入锅内，加入半锅水。水量要保证放入豆腐皮之后能够没过。加入盐，老抽，姜片，开火煮沸后再小火将香料熬煮20分钟左右，煮出浓浓的卤汁。

4、将豆干倒入煮出味的卤水中，文火继续煮20分钟，煮完后捞出沥干备用。

5、烤箱220度预热，将沥干的豆腐皮平铺在烤网上，放入中层烤7分钟左右。

6、锅内倒油，油面略微冒烟的时候关火。将辣椒粉蒜末，芝麻倒入，利用油温余热激发香辣味。

7、把干豆倒进锅里拌匀。只加入两汤匙盐水，加入鸡精、孜然、油和辣椒，继续搅拌。把盐水煮干，就完成了，可以放冰箱存放几天不会坏。

（3）怎样做素鸡不发粘

1、准备一块素鸡，500克，洗净切成条状，沥干水分，备用。

2、锅中倒入50克菜籽油，将油锅慢慢晃动，使锅壁至少1/2都沾油，防止素鸡香煎的时候侧面糊锅。

3、油温烧至6成热的时候放入一勺食盐继续慢慢晃动油锅，使食盐均匀于锅壁，油温8成热下入素鸡，快速均匀晃动油锅，持续3分钟，素鸡一面已经煎好，由于放了食盐，素鸡即使油少也不会粘锅，给素鸡翻面，持续均匀晃动油锅3分钟，此时，素鸡煎好了。

4、放入一小碗开水，加入三瓣蒜末，一小把葱白末，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺盐，一勺耗油，一勺糖提鲜，大火煮开，转中火煮10分钟，关火闷5分钟。

5、起锅装盘，撒入葱花就可以美美地开吃啦，真的非常得酥软入味还不发粘。

（4）怎样做利于牙齿美白？

首先要养成按时刷牙漱口的习惯，每天早晚都要按时刷牙，饭后一定要漱口，这两点对牙齿健康、牙齿美白有很大的帮助。一定要坚持，坚持下来才能看到效果。

平时饮食的时候要少吃些太油腻的食物，也要少吃一些色素太多的食物，否则很容易会把牙齿染黄，可以多吃些绿色蔬菜，既有利于身体健康，又有利于牙齿健康。

（5）怎样做辣肉丁

1、准备食材，五花肉一千克，姜，红辣椒，鸡精，生抽，辣椒酱，胡椒粉，料酒各适量。

2、五花肉剁成肉糜，生姜切姜末，红辣椒剁碎待用，锅内倒油，烧热后，先下姜末和肉糜煸炒。

3、倒入适量的料酒，肉糜煸炒至熟后，加入剁碎的红辣椒及辣椒酱一起煸炒。

4、炒至颜色红亮时，加入适量的盐，鸡精，生抽，胡椒粉进行调味，煸炒至完全入味即可。