（一）大蒜泡水正确方法

1、食材：大蒜20克，冰糖30克，水适量。

2、做法步骤：将大蒜剥干净，清洗后切成薄片，放置10-15分钟。然后在锅内加入一小碗清水，煮沸后加入蒜片和冰糖，再次煮沸后盖上盖子，开小火煮10-15分钟即可饮用。

（二）大蒜泡水不发芽怎么回事

1、原因：

（1）大蒜需要在比较温暖的环境中，才能够顺利出芽。如果种植的深度不足，让它处于表层比较冷的土中，那么它就不太容易发芽了。

（2）蒜瓣的底部有一层比较坚硬的顶盖。如果在种植之前，没有将它们完全去掉，它们就会阻碍发芽。

2、处理方法：

（1）如果数量少，并且刚刚栽种不久，可以将它们挖出来，重新栽种。如果数量比较多，那么建议通过覆膜保温的方法，来助它发芽。

（2）在种植前要将它的顶盖完全剥除。如果太过坚硬，不好剥，可以将它们放在水中泡一会，再剥。如果已经带着顶盖种植了，那么可以将它们从土中取出来，剥除顶盖后再种。

（三）大蒜泡水喝有什么功效

1、杀菌。大蒜中含有2%的大蒜素，而且该物质是可以起到杀菌的效果，杀菌的能力是青霉素的十分之一。对于多种致病菌都有抑制和消除的作用，比如结核杆菌、葡萄球菌以及霍乱弧菌等。

2、排毒及清理肠道。大蒜有着抑制和杀死一些肠胃疾病中的细菌，所以在一定的程度上来说是可以将人体肠道内的毒素进行排出。此外，大蒜还会刺激人体的肠胃粘膜，进而能促进食欲，加速人体的消化能力。

3、降低血糖。大蒜会促进人体胰岛素的分泌，还能增加人体组织细胞对相关葡萄糖的吸收。这样就能调高人体对葡萄糖的耐量，降低体内的血糖水平。

（四）大蒜泡水喝有什么好处和坏处

1、好处

（1）驱寒暖身，大蒜性温，辛辣，食用有驱寒的作用，冰糖含有丰富的糖分，能为身体迅速提供热量，两种食物搭配一同煮水喝，在温热水的作用下，可刺激身体更快产生热能，起到驱寒暖身的功效，非常适宜天气寒冷、游泳后以及风寒入侵的时候饮用。

（2）开胃助消化，大蒜水中的的大蒜含有蒜辣素，吃起来味道辛辣，和生姜一样具有开胃消食的作用，搭配冰糖的甜味，在口感上有甜中带辣的美妙风味，可刺激胃酸分泌，起到健胃消食的功效，非常适宜食欲不振、消化不良的人群饮用。

（3）止咳，适合肺燥、肺虚、风寒感冒所致的咳嗽。冰糖大蒜水中的冰糖其味甘，性平，归肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效，而大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有温中消食、抗炎杀菌、解毒杀虫等功效；两者搭配食用可用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘治疗，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

（4）防治感冒，大蒜含有大蒜素、硫化丙烯等成分，食用具有抗菌作用，将大蒜和冰糖一起煮水喝，可以起到一定的抵抗感冒病菌作用，达到防治感冒的效果。

2、坏处

（1）由于大蒜辛辣刺激，过量饮用容易对呼吸道或者肠胃造成刺激，反而引起身体不适。

（2）大蒜味最为辛辣，且能走清窍、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的损伤，因此有眼病、眼睛炎症的人，在治疗期间要避免食用含有大蒜的食物，以免加重伤情。

（3）大蒜中含有刺激性的挥发油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃溃疡、胃炎等胃病的人群，最好避免吃大蒜水，以免引起胃部不适。

（4）大蒜性温，且味道辛辣刺激，食用之后可能会加重肝火、影响病症康复，因此肝火旺盛、重病者需避免饮用。

（5）大蒜性温，入肺经，所以能够在一定程度上疏通肺气，对于因风寒而导致的咳嗽有很好的缓解效果，但风热咳嗽食用无效，还可能加重病情。

（6）婴幼儿肠胃是非常娇弱的，而大蒜辛辣刺激，是不宜婴幼儿服用的，以免对幼儿健康不利。

（五）大蒜泡水喷花虫有效吗

1、大蒜水是可以用来杀虫的。

2、制作方法：

（1）将适量的大蒜放入瓶子里碾成蒜泥，可以滴入一点洗衣液，然后混合100ml清水，混合搅拌后，先放置一碗。

（2）用纱布过滤，留下蒜液，然后根据虫害的程度，严重的可以配1:50的蒜溶液，较轻微可以配1:100蒜溶液。

（3）将蒜溶液直接喷到有花上，在有虫害的地方可以多喷一些，花叶的正反面都要喷到，这样早晚各喷一次，连续喷两到三天就可以有效杀死蚜虫和红蜘蛛了。