(一)五彩白菜包如何做

1、准备材料。胡萝卜去皮切小丁，白菜洗净，芦笋切小丁，鸡胸肉放入切菜器中，切成泥。

2、加入葱末、姜末、盐、生抽、鸡粉、白胡椒粉，搅拌均匀。

3、锅里烧开水滴入一滴油、少许盐，将白菜叶、香葱叶烫软，放入凉水中过一下。

4、胡萝卜丁、芦笋丁、青豆、玉米粒焯水，控干水份备用。

5、鸡肉中加入焯好的胡萝卜丁、青豆、玉米粒、芦笋丁，拌匀。

6、白菜叶用厨房纸吸干水份，平铺展开，将鸡肉馅放入，卷好。

7、用香葱叶系好。放入烤盘里，蒸15分钟即可。

(二)鸡蛋清如何做最好吃

1、鸡蛋清加上剩余1料（5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶 匙，水2大匙，葱花2.5大匙）打散备用。

2、不粘锅，置炉上开大中火，放入3料（橄榄油或其他素油2大 匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙）里油，油热后放入打散的1料（5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶 匙，水2大匙，葱花2.5大匙），轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。

3、接着放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料（橄榄油或其他素油2大 匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙），兜匀出锅。

(三)洋葱汤如何做

1、原料：原料：洋葱切片300克、上汤1、3公斤、百里香1克、白酒40毫升、法国埃曼塔奶酪切丝50克、面包1~2片、番芫妥2克、油、胡椒及盐适量。

将适量的油倒入锅，油热，放入洋葱丝炒至金黄色。

2、加入白酒中慢火煮几分钟。

3、将百里香及上汤加入锅内用慢火煮，然后加入适量的盐及胡椒调味。

4、将煮好的洋葱汤倒入碗内约9分满。

5、在汤面放上白面包1~2片。

6、加上埃曼塔奶酪丝，将整碗汤放入烤箱，直到奶酪烤至金黄色。

7、再把烤好的洋葱汤上淋适量的番芫妥即可。

(四)如何做香甜可口的芝士焗红薯

1、用料：

红薯250g、黄油20克、白糖15克、丘比沙拉酱15克、牛奶25毫升、鸡蛋1个。

2、做法：

（1）红薯煮15分钟，最好是那种超小的小香薯。

（2）煮红薯的时间，把鸡蛋的蛋黄取出搅拌均匀，然后把黄油切小片或者小块。

（3）红薯煮好后去皮，趁热把黄油放入一起捣碎。

（4）放入白糖继续捣碎。

（5）放入丘比沙拉酱拌匀。

（6）放入牛奶拌匀。

（7）铺平。

（8）撒上芝士碎。

（9）刷上蛋黄。

（10）烤箱预热好后，放入烤箱180度烤15-20分钟即可。