1)冷库冷冻虾怎么做

1、冷冻大虾化冻后，开后背取掉虾线，剪掉长须后再清洗干净。

2、干红辣椒切成段，生姜切成片，香葱切成段。

3、大蒜去皮后洗净，再剁成蒜泥。

4、锅中倒入花生油，加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味。

5、倒入大虾油煎，煎到大虾虾身发红。

6、加入料酒、盐、醋、白糖和老抽翻炒均匀，锅边淋入清水大火煮开，再小火煮5分钟煮到大虾入味即可。

2)冰冻虾怎么做好吃

1、冷冻大虾化冻后，开后背取掉虾线，剪掉长须后再清洗干净。

2、干红辣椒切成段，生姜切成片，香葱切成段。

3、大蒜去皮后洗净，再剁成蒜泥。

4、锅中倒入花生油，加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味。

5、倒入大虾油煎，煎到大虾虾身发红。

6、加入料酒、盐、醋、白糖和老抽翻炒均匀，锅边淋入清水大火煮开，再小火煮5分钟煮到大虾入味，就可以盛出来装盘了。

3)盐冻虾怎么做最好吃

1、材料：冻虾20只、番茄酱4勺、盐1小勺、糖。

2、首先烧开一锅水，水里倒入料酒，盐，和一些白胡椒粉，为了去腥入底味。把冻虾直接倒入沸水的锅里。

3、把煮4-5分钟的虾捞出放入冷水里。用剪刀开背、剪掉头、挑出虾线。

4、热锅倒油，油温二三成倒入处理好的虾，虾炒红变色倒入3-4勺番茄酱和一勺糖和一点盐。

4)鲜冻虾怎么做才好吃

1、准备冰冻大虾300克，食用油100克，生姜5片，鸡蛋1只，淀粉10克，面包糠50克。

2、冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠。

3、腌制大虾：将虾放于盆子内，放入生姜、香葱、淀粉、盐，腌制30分钟。

4、准备面包糠、鸡蛋清各1份。

5、铁锅用微火烧热，然后倒入100克食用油，放几片生姜，使油不会飞溅出来。

6、将虾先沾满鸡蛋清，再面包糠。

7、入锅油炸，注意要用微火，心不能太急，太急会炸焦。

8、一只熟了，用筷子取出，再放另外一只，直至全部炸熟。