(一)火锅底料可以做什么美食简单好吃

可以做火锅猪蹄：

1、所需食材：猪蹄、姜、花椒、料酒、老抽、牛油火锅底料、植物油。

2、烧制好的猪蹄洗净，放入火锅，再加入适量清水，加少许料酒、姜片，大火煮开，

关火后，捞起猪蹄沥干水分；

3、炒锅放油烧热，放入姜片略炒一下，放入火锅底料炒香后放入鲜花椒，放入猪蹄，烹入料酒，老抽，炒匀之后，倒入开水；

4、稍微烧一下，取炖锅，将炒锅里的汤水连同猪蹄一起倒入，炖2个小时左右，至猪蹄耙软即可。

(二)鸡胸肉简单好吃的做法

1、可以做鸡胸肉炒豆芽，做法简单又好吃。

2、材料：鸡胸肉200克、绿豆芽150克、红辣椒1个、青辣椒1个。调味料:香油2小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。

3、将鸡胸肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出；青、红辣椒洗净切丝备用；

4、再将绿豆芽放入沸水中烫一下，迅速捞出，沥干水；

5、将豆芽、鸡丝和辣椒丝一起放入碗内，加精盐、味精、白糖拌匀，淋上香油即可。

(三)简单好吃的盖饭怎么做

1、原料：米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。

2、辅料：料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。

3、做法：米饭分2份，置碗中；木耳洗净，切小块；西芹择去根、叶，洗净，切小丁；鱼肉切片，放盐、料酒、姜末搅拌均匀，腌约20分钟。锅置火上，放油烧至八成热，放入腌过的鱼片炒熟，盛出。

4、原锅留底油烧热，放入木耳、西芹翻炒几下，加番茄酱和少许水，烧开后放入鱼片、味精，翻炒均匀，浇在米饭上即可。

(四)简单好吃易学的美食

1、蒜蓉丝瓜。是我们非常常见的一道菜吃，今天教大家的这个做法，可以做出大厨的味道。首先我们要准备以下材料。材料是，丝瓜，蒜蓉，盐，糖，蒸鱼豉油，色拉油，葱花各适量。然后做法事，用小刀的刀背，或者筷子的菱角将丝瓜皮挂掉！如果你要是用削皮刀的话，那么你就会把皮削得很厚一层，所以就把最好吃口感最好的那一部分给削掉了。所以还是用这个方法吧。然后丝瓜皮后用清水洗净，然后切成段，装入盘中。然后把准备好的蒜压成蒜蓉，然后开火放锅锅里面加入色拉油烧开，然后由肉之后就把火关掉放入，蒜蓉进行，爆香。因为没有开发，所以在吵了一会儿之后就会没有温度，在这个温度的时候，这是蒜蓉，正好做好的时候，这个时候就把盐放入锅里面，再加一小勺的盐和糖，这样就做成了蒜蓉酱。蒜蓉酱做好之后酒喝干是刚才做蒜蓉酱的油，全部淋在切好的丝瓜上。如果有太多的话，可以少淋一点，剩余的蒜油，可以凉拌菜或者炒青菜都非常好。家里入蒜蓉，加到丝瓜，放在锅里。然后开火蒸，五分钟即可取出来，然后把蒸出来的，汤汁倒出一点，到处以后就放入一点蒸鱼豉油，均匀的，调匀后再淋到丝瓜上面，最后撒上葱花，香菜即可。

2、蒜蓉蒸虾。我们先准备一下材料，材料是虾，蒜，蓉，酱，蒜，盐，糖，麻油，鲜味生抽 。然后我们就开始做吧，先把大虾洗净，把它的须和脚去掉，用剪刀剪开以后拿出沙包，用不惯剪刀的话可以拿刀直接片开，然后剥两半蒜，切成末，锅里放油烧热，需要用多少蒜就放多少油，然后油烧热之后就把火关了。挂了一会就把删了，不好进去，所以，到，油凉后，在饭里面放入调味品，加入盐和糖，生抽麻油就做好了蒜蓉酱。蒜蓉酱做好了后，就把这些蒜蓉酱均匀的淋在虾上，然后把虾放在蒸锅里蒸十分钟就好了，蒸好后拿出来就撒一些葱花就可以了，也不用再放入油了。

(五)红豆点心做法简单好吃

1、食材：低粉、猪油、细砂糖、冷水、蛋液、黑芝麻、猪油、红豆沙。

2、制作水油皮用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边饧发一刻钟。

3、然后用低粉和猪油制作油酥用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发一刻钟。

4、饧发好面团以后，利用厨房称把两种面团分别平均分成20份。

5、取一个水油皮的小剂子，擀开，包入一份油酥，利用右手虎口把它包好，收口一定要包结实。

6、取一个已包好油酥的小剂子，用擀面杖擀成牛舌形。自上而下卷起。

7、做好所有的小剂子。取一个小剂子，竖起。用手掌按压下去，用擀面杖擀圆。

8、包入红豆沙馅儿，包好。用手稍稍按压成圆饼状即可。依次做好所有的小剂子。烤箱180度预热。

9、放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻。放入预热好的烤箱，中层，上火170度，下火150度，20分钟左右。

10、时间到拿出即可。