(1)南瓜饼怎样做

1、南瓜去皮切成薄片，锅中倒入清水，将南瓜放在蒸格里蒸软。

2、将蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，将糯米粉放入碗中和南瓜泥搅拌后揉至黄色。

3、把面团分成几份后搓成小圆球，压扁成饼状，锅中倒油，油热后把饼放进锅里，用小火煎至略微鼓起即可。

(2)怎样做甜酒饼

1、食材：

普通面粉250克、玉米淀粉50克、甜酒酿120克、清水适量、玉米油1汤匙、酵母2克、细砂糖20克。

2、方法：

（1）准备一碗甜酒酿，可以汤汁多些、米粒少些，自己做的酒酿最好，也可以用买来的。

（2）将面粉、玉米淀粉、酒酿、玉米油、细砂糖和酵母一同放入容器中。

（3）分少量多次的加入清水，一边加一边用筷子搅拌成棉絮状。

（4）再用手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放温暖处进行发酵。

（5）待面团发酵至原来的两倍大，扒开面团内部呈蜂窝状就表示发酵好了。

（6）取出面团揉匀排气，分割成均匀的8—10份，揉圆后表面覆盖保鲜膜静置15分钟。

（7）将小面团按扁，再用擀面杖擀成饼状，所有的面团都如此操作。?

（8）电饼铛刷一层薄油烧热，放入饼胚小火烙制。

（9）如果用平底锅操作，待饼胚一面变成焦黄色后翻面，另一面也烙制成焦黄色取出即可。

(3)蛋挞怎样做

1、先在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀，再加入细砂糖搅拌至融化。

2、在另外一个干净的容器里放入蛋黄并筛入低筋面粉，搅拌均匀。

3、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，将蛋挞液倒入挞皮中，烤箱200度预热十分钟，再200度上下火约20分钟，烤至挞皮呈金黄色即可。

(4)燕麦粥怎样做吃起来健康

1、首先准备好白米和燕麦，然后用锅盛装适量的水进行加热。

2、然后将白米淘洗干净，准备好适量的燕麦。

3、待锅内水烧开以后，先将白米倒入锅中，让大米煮开，直到煮到8分熟为止，差不多需要10分钟左右。

4、最后等米煮开以后，差不多熟了，就可以把燕麦倒入锅中和白米一起煮，煮约3-4分钟，即可以食用。食用的时候，可以放些自己喜欢的白糖或者豆奶，奶粉都可以，按自己喜好来即可。

(5)脆皮猪尾巴怎样做

1、材料：猪尾巴750克、黄豆25克、干淀粉50克、植物油50克、精盐3克、味精5克、鸡精3克、蚝油5克、料酒10克、干椒粉5克、十三香2克、蒜子25克、姜15克、香葱5克、香油2克、卤水1000克。

2、将猪尾巴烙尽毛，刮洗干净，剁块，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用。

3、将蒜子、姜切成末，香葱切花备用。

4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成熟，将拍上干淀粉的猪尾巴放入油锅内，炸至色泽金黄后捞出，沥干油。

5、锅内留底油，下姜、蒜末、黄豆、干椒粉、十三香炒香，再加入精盐、味精、鸡精、蚝油，倒入猪尾巴翻炒均匀，淋香油，撒葱花，出锅装盘即可。