Ⅰ.燕麦蒸鸡蛋的正确吃法

1、将两个鸡蛋打散，并用筛网过滤一遍。这样口感更细腻哦~然后根据个人喜好加入适量的糖~

2、加入10g燕麦。燕麦不能加入太多，不然会破坏鸡蛋的口感~将燕麦直接撒在蛋液上就可以了，不必搅拌~

3、然后倒扣上个盘子上锅蒸六七分钟即可。看着是不是挺诱人的呢？

4、想吃嫩一点的蛋可以多放一点水，想吃有口感一点的，可以少放一点。喜欢牛奶的朋友可以将水替换成牛奶，活学活用。

Ⅱ.吃水煮鸡蛋的好处是什么

1、蛋白质。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12．7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

2、脂肪。鸡蛋每百克含脂肪11．6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、其他微营养素。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。

Ⅲ.鸡蛋的神奇做法

1、食材：鸡蛋5个，淀粉80g。

2、首先在碗中倒入五个鸡蛋搅散。碗中放入80克淀粉，加入100克清水，用筷子搅拌至看不到干面粉，然后往搅好的鸡蛋液中倒入水淀粉，再次搅匀。锅底刷上一层食用油，倒入一半的蛋液，轻轻晃动锅，使其受热均匀。

3、摊成一个鸡蛋饼。把包边切掉，不要。切成长条，最后切成小块。全部切完以后，放入剩下的蛋液中，用筷子搅拌均匀，起锅烧热。多倒一点油。油温五成热，把鸡蛋皮放进去炸。

4、中火慢炸。用筷子不停的翻动。大致鼓起来，表皮酥脆就可以出锅了。蜗牛的油放入50克白糖熬制融化。熬成微黄色的时候，下入炸好的鸡蛋翻炒。