一：怎样验证蜂蜜是真的

1、看颜色：用肉眼看，透过玻璃杯看蜂蜜的颜色，如果杯中的蜂蜜清晰明亮为佳品，假的蜂蜜是掺杂其他成分；

2、闻气味：打开瓶盖，用鼻子去闻蜂蜜的飘香，真的蜜是会有股芬芳的香味，假的蜂蜜则没有；

3、观形态：用竹签挑起蜂蜜丝，蜂蜜浓稠有份量拉断后会缩成珠子的形状；

4、看化学反应：用调羹舀一勺蜂蜜，然后滴入一滴碘酒，最后有颜色的变化，变成蓝色即表示该蜂蜜浓度不纯；

5、加热：准备一根铁丝，加热烧红，然后装一杯蜂蜜，将烧红的铁丝放入蜂蜜中，有气体产生，表示是真的蜂蜜。

6、加入清水和蜂蜜，以5：1的比例，然后充分搅拌，放置12小时，没有看到沉淀即为上好的佳品。

二：蜂蜜杏子茶如何做

1、制作杏酱：鲜杏削皮去核，加入白砂糖腌制。

2、放入冰箱静置数小时，杏很酸，可多加点糖。

3、从冰箱拿出后会发现杏肉已经变得多汁，此时可入锅，无需加水。

4、小火慢慢熬成酱，期间可加入冰糖炖煮，不要用铁锅，小奶锅比较好。

5、可滴入几滴柠檬汁，成酱后自然晾凉，放入密封玻璃罐保存。

6、二勺杏酱，二勺蜂蜜，加入温水即可调制成酸甜可口的蜂蜜杏子茶。

三：生活小技巧之蜂蜜保存

1、选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。

2、应该尽量做到密封保存。因蜂蜜有吸收空气中水分的能力，如果吸水较多会让蜂蜜本身的浓度下降，进而发酵变质，所以，存储应该盖严防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。

3、一般成熟蜂蜜常温存储即可，要干燥、通风，避免阳光照射。如果温度过高也可以放在冰箱冷藏室内保存。