①面筋与蜂蜜同食会腹泻

不能和菠菜、竹笋、苋菜等搭配因为此类食材含草酸高，而面筋是不能与含草酸高的食物一起吃。面筋含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。

不能与茭白搭配面筋也不宜与茭白同吃，同吃易形成结石。

不能与蜂蜜搭配蜂蜜与面筋同食易腹泻

面筋性凉、味甘；有和中益气，解热，止烦渴的功效。

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素，是传统美食。

面粉做成面筋后营养价值有所提高，水面筋、油炸面筋和烤麸每百克蛋白质含量为：29.0、24.2、22.4，仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，但脂肪（除油面筋外）明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐，钙，磷，铁等的含量虽低于黄豆，但高于猪、牛、羊肉还有其它谷类食品。

②蜂蜜和猪油的功效

1、如果给猪油中加入一点蜂蜜的话，不仅营养丰富，而且还具有通便的功效，有些人在冬天手是最容易被冻伤的，如果用猪油加蜂蜜治疗的话，是会导致冻伤很快恢复的。

2、猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。猪油不但能治疗妇科炎症，还有解“诸肝毒”。猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

③蜂蜜的真假怎么辨别

1、取少许蜂蜜倒入空矿泉水瓶内，扭紧瓶盖，用力摇一分钟左右，瓶内蜂蜜如若变成泡沫状，此时可以明显感觉到瓶子被气体胀得满满的，此为真蜂蜜;如瓶内少许蜂蜜无太大变化，此为掺有蔗糖的假蜂蜜。

2、结晶的真蜂蜜用手的温度可以捏溶掉，假的则不能。

3、真的蜂蜜用开水冲泡口感是酸的，假的蜂蜜用开水冲泡的口感是甜的。

4、真蜂蜜直接放入锅内炒，不会有焦糊的味道，如若有焦糊味为掺有蔗糖的蜜。

5、真蜂蜜倒入热的豆浆内搅拌，会使豆浆变成豆腐花，假的不会。

④蜂蜜怎样祛斑

1、蜂蜜可以用于色斑的调理。色斑的出现与患者身体免疫力低下，皮下血液循环不良，毒素堆积等因素有关。

2、用蜂蜜祛斑时，可以采用内服的方法调理身体。比如，患者可以每天早晚各饮一杯蜂蜜水，蜂蜜具有清除宿便，润肠道的作用，喝蜂蜜水可以及时清除肠道的垃圾，进而起到淡斑、祛斑的效果。其次，睡眠前喝蜂蜜水，可以调整睡眠，有助于减少体内黑色素的分泌，也可以减少面部色斑的沉着。

3、另外，用蜂蜜祛斑时也可以通过局部外用的方法，可以把红糖、蜂蜜混在一起，涂抹于面部或者用贴敷的方法也可以，这样有助于进行面部护理，起到良好的调理效果。

⑤蜂蜜小面包的做法

1、将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团。

2、加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展，收入盆做基础发酵至两倍大，取出面团，排气。

3、分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟，取一个面团，揉搓成长条按扁。由中间开始分别向两头擀开、擀薄，底边压薄，由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二。

4、切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里，进行最后一次发酵至两倍大。

5、将蜂蜜、橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水，170度烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可。