一)肉沫烧豆腐做法图解 肉末烧豆腐怎么做

准备好材料，瘦肉早就剁成碎碎，用油盐酱油生粉腌制一下。

豆腐切小块后用盐水泡十分钟。

热锅，放蒜头，把瘦肉碎放进去翻炒。

豆瓣酱和酱油混合再加点水，放进去瘦肉碎里翻炒。

放入豆腐块。

盖上锅盖焖一下。

差不多收汁就可以关火上碟了。

肉末豆腐简单做法，非常下饭，营养也很丰富。

二)柑橘干怎么做

1、将柑橘表皮用干净的菜瓜布轻轻刷洗干净，用锐利的刀子切薄片，每片约2-3mm厚，最后将切完的橘子片小心的去籽，再装在容器里(锅子或盆子)。

2、烤盘上铺上烤盘纸，将切好的橘子片平铺在烤盘上，本食谱使用的橘子份量要分成两个烤盘放，若家中只有一个烤盘，建议将橘子数量减半。

3、烤箱预热80度，放入烤盘，建议放在中下层。每个烤箱特性不同，烤温80度仅供参考，若放在中下层依然容易烤焦，就要将温度降到60-70度。

4、烤约3-4小时后，健康美味的橘子果干就完成啰!橘子片要尽量切均匀，切太薄的橘子片容易烤焦，要提前取出，切太厚的橘子片要延长烘烤的时间，最多烤五小时。

三)青瓜香肠蛋炒饭怎么做

1、材料：饭400g、香肠70g、青瓜70g、胡萝卜50g、鸡蛋2个、油3汤匙、盐1茶勺、料酒1茶匙、白胡椒粉少许。

2、青瓜洗净，去皮或者用刀背刮去刺，胡萝卜洗净刨皮。

3、香肠、青瓜、胡萝卜都切成小碎丁，鸡蛋打散加入料酒拌匀。

4、热锅里面加入1汤匙油，鸡蛋放入炒碎盛出。

5、再倒入剩下的油，倒入香肠，翻炒变色后倒入米饭，加入盐，炒到米饭颗粒状。

6、接着加入胡萝卜和炒好的鸡蛋继续翻炒1分钟，加入青瓜翻炒20秒，关火。

7、加入白胡椒粉调味即可。

四)清炒素四色怎么做

1、材料：绿豆芽一把、韭菜一把、胡萝卜一小段、木耳几朵泡发。

2、全部材料洗净沥干水分，韭菜切小段、胡萝卜切丝、木耳切丝。

3、热锅，放少许油，先放胡萝卜丝和木耳丝炒一下。

4、再放入韭菜和绿豆芽翻炒。

5、材料炒至软身，即用少许盐和生抽调味。

6、炒匀即可关火。

五)清炒红薯干怎么做

1、主料：红薯220克。

2、辅料：小葱1根、盐1/2小勺、蒜2瓣、食用油适量。

3、红薯去皮切丝。

4、清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉。

5、小葱蒜头切好备用。

6、炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱。

7、放入红薯丝中大火不停翻炒，炒到干爽变色，大约3-4分钟。

8、炒熟后加半小勺盐炒匀,加剩余葱花略炒即可。