1)兰花鸭肝羹怎么做

1、食材：兰花15朵，鲜鸭肝400g，清汤1000ml，鸡蛋1个，调料适量。

2、将葱、姜洗净，切片，泡入清汤内，鲜鸭肝洗净，用刀背砸成细茸置碗内，入精盐、味精、料酒、白胡椒面、蛋清、湿淀粉各适量拌匀，上笼武火蒸熟。

3、在炒锅内注入清汤烧沸，再略加精盐、味精、料酒、白胡椒面，淋入香油，撒上兰花，然后注入鸭羹即成。随意服食。

2)新鲜小银鱼肉汤怎么做

1、原料：新鲜小银鱼300克，大白菜200克，瘦肉200克，香菜末、葱、姜、蒜各适量，盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉适量。

2、瘦肉洗净切成丝，加油、酱油、淀粉腌制10分钟。大白菜洗净切成条装。

3、锅内倒入少许油，油温上升即倒入蒜末、葱、姜末翻炒，然后倒入水。

4、放入干净的白菜梗条，糖、抽、盐、高汤粉倒入。

5、倒入小银鱼和瘦肉煮3分钟，最后鸡精、水淀粉、胡椒粉、香菜末即可出锅。

3)超市买的冷冻鸡怎么做来吃

1、可以先拿出来自然解冻，假如炖的话，可以先烧过水，水沸之后把肌肉放进去焯水半分钟左右到变色，然后捞起来放进砂锅里炖。砂锅里可以事先水，料酒，姜几片，葱一颗打结，蒜头几枚，白糖。盐可以事先加一点方便入味，桂皮或者茴香可以看自己喜欢加或不加。

2、炒的话可以等解冻完后，油锅里倒多点油烧热，微微冒烟后把鸡肉放进去过油（鸡肉也可以在下锅前用料酒、盐、白糖、生抽先腌渍入味半小时），变色一分钟就取出沥油。然后另起油锅加少许油，放葱姜蒜爆出香味后加入想要吃的配料翻炒一会到断生，然后把鸡块加进去。

3、但是要注意，超市冷冻鸡胸肉的危害：研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。

4、正常来说，冷鲜鸡和活鸡的营养价值是没有区别的，甚至在冷却的过程中还会去除一些有害生物，在恰当的时间内食用，更加健康，因为活鸡可能刚刚杀过后，细胞还没有完全停止代谢过程。

4)清水墙面刮白怎么做

1、墙面刮白之基层处理：不同的墙面，基层处理方式也不同。首先，对于现浇混凝土墙面，墙面平整度不佳，主要是因为楼板、材料、隔离剂等造成墙面有气孔、蜂窝、麻面、阴阳角不通顺及鼓包等问题，因此墙面刮白前要先做基层处理，就是将凸处剔磨平整，凹处填平补齐。其次，对于预制混凝土楼板，可以先用钢丝刷一遍，去除墙面浮砂粒、疙瘩、尘土等杂物。再者，对于水泥砂浆纸筋灰面层，则只要表面基层干燥，没有浮土油污即可。

2、墙面刮白之基层修补：在基层处理妥当以后，就要对较大凹陷部位进行填平，可以用石膏腻子填平用钢片刮板压实，表面光滑处无需处理。石膏腻子的重量比参照为石膏：乳液：纤维素水溶液（浓度5％）＝100：5～6：60。然后用浓度为5％的火碱溶液涂刷两遍，浓度为10％的可涂刷一遍。边刷边用清水冲干净，晾干后可进行下道工序。

3、墙面刮白之涂粘结剂：接下来喷涂胶水一道，再进行刮大白腻子。喷涂胶水必须要均匀一致，尽量不要有漏喷之处。胶水重量比参照为清水：乳液＝100：15～20。然后刮大白腻子，刮大白腻子要用钢片刮板往返刮，尽量上下左右接槎，保证两道刮板之间干净，尽量不留浮腻子，特别注意的是刮腻子时要小心，不要沾上或混进砂粒等杂物。大白腻子重量比参照为大白粉：滑石粉：纤维素溶液（浓度5％）：乳液＝60：4o：75：2～4。

4、墙面刮白之修补：打磨在头道腻子刮好以后，要先检查修补后的部位，若还有问题，可在在凹陷部位再次用腻子复补找平，等腻子晾干，再用砂纸磨光、磨平、扫净。

5)红豆沙锅煲怎么做

1、原料：薏米、红豆。

2、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；

3、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；

4、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可；

5、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。