1、用刀背将鱼肉从皮外侧慢慢刮下。
2、将鲅鱼平放到案板上，片成两半，把鱼刺摘去，把鱼肉片出来，去皮，用搅肉机把鱼肉搅碎。
3、在盆里放入鱼肉，加适量凉水用力搅匀，然后加少许食盐再继续搅。再加水，继续搅拌，反复三、四遍。
4、在搅拌好了的肉馅里打入两个鸡蛋青，再搅匀。
5、在鱼肉馅里放入适量葱末、姜末，再搅匀，加入花生油、香油、味精。
6、再放入适量的韭菜末，鱼肉馅就搞定了。
1、500克糍粑，小农鸡蛋1个，调料色拉油适量。
2、把糍粑分开备用。
3、将一个柴鸡蛋磕入碗中。
4、将糍粑放入蛋液中包裹住蛋液。
5、下油锅煎至两面金黄即可。
6、糍粑煎好后趁热吃口感最佳，凉了就会发硬。
7、煎好的糍粑就这么吃也行，撒点盐味道也蛮好。
1、食材：梅子、冰糖、盐。梅子用盐搓揉表面不能太用力，然后用清水清洗干净。
2、去掉梅子核，晾干水分。
3、装梅子的玻璃罐也清洗干净。
4、晾干的梅子用适量的盐稍微搓揉，然后腌制12小时左右。
5、倒出腌出的水分。
6、然后再次用清水浸泡6小时左右，沥干水分。
7、待梅子表面微皱，装入沥干水分的玻璃瓶。
8、按照一层梅子一层冰糖然后盖好盖子密封腌制。
9、腌制10个月左右就可以了。
邮箱：
（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）