(一)怎样做木耳粥

1、主料：黑木耳5克、大枣5枚、粳米100克。辅料：冰糖适量。

2、将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发，挥去蒂，除去杂质，撕成瓣状；将粳米淘洗干净；大枣洗净；一同放锅内，加水适量；

3、将锅置武火上烧开，移文火上炖熟，至黑木耳(或银耳)烂、粳米成粥后，加入冰糖汁即成。

(二)黑豆汁怎样做

1、把黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出。

2、黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟。

3、将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟。

4、熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中。

5、在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。

(三)怎样做孜然羊肉

1、将羊肉切成片。

2、羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟。

3、香菜切成长段。

4、葱切成小段。

5、锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用。

6、锅里放入适量油，放入葱、孜然。

7、倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀。

8、将香菜铺入盘底，出锅装盘。

(四)怎样做酸甜脆萝卜

1、白萝卜洗净去皮。

2、切成0.5厘米厚的圆段。

3、加入60克的白糖腌制白萝卜。

4、用手将白萝卜和白糖抓匀。

5、放一个小时后，将腌出的水分倒掉。

6、将白萝卜在腌制的盆中摆放好，加入陈醋。

7、加入白糖60克加入泡椒。

8、加入生抽和白醋。

9、最后加入清水没过萝卜片。

10、用保鲜膜封好后置阴凉处，泡上三、四天就可以品尝了。