Ⅰ,云南过桥米线的做法

1、将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，焖烧3小时左右，至汤呈乳白色时，捞出鸡鸭（鸡鸭不宜煮得过烂，另作别用），取汤待用。

2、将生鸡脯肉、猪脊肉分别切成薄至透明的片放在盘中。乌鱼（或鱿鱼）肉切成薄片，用沸水稍煮后取出装盘。豆腐皮用冷水浸软切成丝，在沸水中烫2分钟后，漂在冷水中待用。韭菜洗净，用沸水烫熟，取出改刀待用）葱头、芫荽用水洗净，切成0.5厘米长 的小段，分别盛在小盘中。

3、稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟，压成粉丝。再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线。每碗用150克。

4、食用时，用高深的大碗，放入20克鸡鸭肉，并将锅中滚汤舀入碗内，加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油，使碗内保持较高的温度。汤菜上桌后，先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内，用筷子轻轻搅动即可烫熟，再将韭菜放入汤中，加葱花、芫 荽，接着把米线陆续放入汤中，也可边烫边吃。各种肉片和韭菜可蘸着作料吃

Ⅱ,过桥米线的做法和配料

1、准备原料，白菜、豆腐切条。烧锅开水，关火，把干米线放锅里，加盖子。把白菜、鱼丸、干豆腐、鸡蛋放到锅里，加水上锅煮。煮开后下米线、喜欢的火锅料。再煮开，加盐调味。出锅。

2、配方：干米线100克、鱼丸200克、鸡蛋2个、白菜200克、干豆腐100克、火锅料适量、盐适量。

Ⅲ,拜年祝福语牛年

1、在新春佳节到来之际，祝您全家身体健康，万事如意!

2、感谢您长期以来给我的关心和支持。祝您及全家在新的一年幸福安康，万事如意!

3、牛年大吉，携全家给您及家人拜年了!

4、牛年到，祝福您及家人身体健康!事事顺心!笑容满面!吉祥如意!

5、爆竹欣祝福，银牛喜迎春!过去的一年，感谢您的关心和帮助，新的一年祝您工作顺利，万事如意，合家幸福!

6、恭祝您及您的家人新年健康、幸福、事事顺畅、百事可乐!

7、又是一年春草绿，依然十里杏花红。天增岁月人增寿，春满乾坤福满门。在这草长莺飞、万家团圆的日子里，感谢您一年来的关怀照顾，给您拜年!祝愿您阖家欢乐!新年愉快!

8、金牛飞舞送吉祥，好运连连幸福长。值此牛年新春来临之际，给您拜年!恭祝您新年快乐，工作顺利!阖家幸福!万事如意!

9、祝您阖家幸福，工作顺利，春节快乐。新年更好。

10、在新春佳节来临之际，朱小兵携全市质监系统干部职工，祝您及家人身体健康、工作顺心、万事如意!

11、一轮圆月寄托不了我的哀思，一道霓虹淹没不了寂寞的孤独，一声叹息道尽漂泊的无奈，一条短信包含我无尽的祝福。朋友，祝新年快乐!美好如初!

12、新年快乐!全家幸福!身体健康!万事如意!

13、金牛摆尾逍遥去，银牛昂首吉庆来。值此新春佳节到来之际，携全家恭祝您及家人新春快乐、平安健康、幸福美满、万事如意!

14、金牛吐信祥云开，载歌载舞春同在。携家人衷心祝愿您及全家新年快乐!幸福安康!

15、抢在新春的前头，抢在爆竹的前头，抢在陶醉的前头，抢在欢腾的前头，抢在将要来到的铺天盖地的短信的前头，为的是你能听清我真挚的祝福：新年快乐!

16、给您拜年啦!恭祝您新春快乐、阖家幸福、吉祥如意!