（一）在家怎么做奥利奥雪媚娘

1、糯米粉50克，玉米淀粉15克，白糖25克，纯牛奶85克，奶油100克，奥利奥100克。

2、碗中放入糯米粉 玉面淀粉 白糖 牛奶搅拌均匀；

3、再盖上保鲜膜扎孔 上锅蒸20分钟；

4、蒸好后加入黄油揉搓均匀；

5、再分成等份小剂子；

6、擀成薄皮放入奶油奥利奥包起来即可完成。

（二）雪媚娘是什么东西做的

1、糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量；（媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。）香芋红豆雪媚娘 材料： 雪媚娘粉一包100克；香芋一只；红豆少许；片糖和白糖；还有少许绿茶粉调色用，没有可不用。

2、准备手粉： 取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色（千万不

雪媚娘卡通要炒焦，要用小火炒），取出备用；将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。包好后即可食用，冷藏后口感更好。

（三）雪媚娘冷藏后为什么会变硬

1、脱水

冰箱中是会让食物脱水的，雪媚娘放入冰箱冷藏之后，没有经过严密的保存的话，那么其中的水分会慢慢的流失到空气中，从而其表皮就开始慢慢的变硬。

2、老化

其次就是淀粉老化所导致，食物中的淀粉在最易老化的温度在2-10摄氏度，以及在水分含量在30%-60%时易老化，冰箱的脱水作用和温度正好满足淀粉老化，淀粉老化之后，其表皮就会变得比较硬。

（四）雪媚娘怎么做不粘皮

1、材料：糯米粉150g，玉米淀粉30g， 糖粉50g，玉米油40g、清水适量、适量当季水果。

2、取糯米粉150g，玉米淀粉30g， 糖粉50g，玉米油40g，将这四样放入容器搅拌均匀。

3、然后分多次加入清水，快速搅拌，直至无颗粒状。

4、放入蒸锅中隔水蒸二十分钟，直至凝固。

5、取出放凉，擀皮时一边擀一边撒一些熟糯米粉这样做出来的皮薄且不易粘连，这样又薄又透明的雪媚娘皮就做好了，赶快学起来吧！

6、在透明的外皮中挤入奶油，放上新鲜的水果包起来。

7、这样一个个玲珑小巧的雪媚娘就做好了！

（五）奥利奥椰奶雪媚娘的做法

1、食材：糯米粉60克、玉米淀粉15克、牛奶50克、椰浆50克、糖粉30克、淡奶油100克、细砂糖（打发奶油10克）、奥利奥饼干适量、熟糯米粉30克。

2、（除熟糯米粉外）所有粉类放入浅口耐高温容器混合均匀，牛奶+椰浆混匀，椰浆奶液缓慢倒入粉类中搅拌均匀无颗粒，入蒸烤箱选择普通蒸100度蒸30分钟。

3、蒸好的糯米皮儿趁热加入黄油揉匀，密封入冰箱冷藏半个小时。糯米粉入平底锅小火炒熟至微黄，奥利奥饼干入料理机打粉。

4、从冰箱取出淡奶油加糖打发至8分发，会在打蛋器上形成尖端，呈不易流动的固态。

5、取出糯米团，挖一勺放入油纸中间，大小自己掌握，擀成中间厚周围薄的饼皮儿。

6、放入圆形浅口的容器，四周一定要大过容器边缘。

7、挖一勺打发好的奶油，放一勺奥利奥饼干粉，再挖一勺奶油覆盖好，包包子一样将边缘捏好。

8、放入熟糯米粉中滚一圈

9、收口朝下放入合适的容器里，满满的椰奶香气的外皮，加上甜甜的奶油奥利奥夹心，一口塞满，大大的满足！