（1）肉汤豆腐皮如何做

1、将豆腐皮洗一下，分成三大片，再切成条。

2、香葱洗干净，切成末。

3、将豆腐片放入锅中，加入适量水，大火烧开。

4、锅中的水烧开后，将葱末放入锅中。

5、舀一勺肉汤，放入锅中，大火煮，让豆腐皮吸收肉汤的味道。

6、加入适量盐，翻炒均匀，出锅。

（2）如何做鸡肉劲道

1、提前将鸡放入锅中，加入1勺料酒和姜片，焯一下水。

2、将鸡放入砂锅中，放入足量的清水，加入料酒、姜片、红枣、葱段、花椒、八角，煮开，小火炖30分钟。

3、关火前5分钟将枸杞放入锅中，煮好后，直接关火捞出来冷着。煮鸡的时候可以做料碗：将盐2克，生抽、白糖、胡椒粉、青椒洗净切碎，蚝油，全部放入容器里，调拌均匀，加2-3勺煮鸡的鸡汁，料碗就做好了。将鸡肉撕成小块，配上料碗就可以直接食用了。

（3）如何做砂锅萝卜炖肉

1、肉切块。

2、萝卜洗净切块。

3、油热后，放入生姜煸香，然后放入肉块翻炒。

4、放入适量的豆瓣酱提香上色。

5、放入适量的盐和水，以砂锅的大小来放多少量。

6、煮开后，将肉倒入砂锅中，放入八角，中火炖10分钟。

7、接着放入萝卜块，在炖5分钟，转小火炖上10分钟即可！

（4）小布袋如何做

1、取两块布，在其中一块布的反面画一个9.5×12.5cm的矩形，另一块布画2个16×12.5cm的矩形。

2、分别剪下这三个矩形，注意剪的时候应距离所画线1-2cm。

3、将小矩形12.5cm的那条边向内折两次，折的第二条折痕为之前所画的线，折好后用针线缝好或者用胶水粘牢。

4、小矩形的反面向下压在大矩形的正面，下方，左方，右方的线分别对齐，用珠针固定位置，用针线沿距所画线0.5cm处缝一圈，做成一个口袋。

5、将做好的口袋向下压在另一个大矩形正面，对齐所画的线，用针线沿所画线从左下角开始缝至右下角，下方留一个开口。

6、将布从开口处翻至正面。

7、收纳袋上方的布向下折，取一小段绳子对折藏在布中。将向下折的翻口与收纳袋正面用藏针法缝合或者用胶水固定，绳子向上翻粘到袋子上。

（5）萝卜丝带鱼汤如何做

1、带鱼清洗干净，剪成段后，放入碗里，加上盐和料酒腌渍30分钟，腌渍好的带鱼会有水分渗出，用厨房用纸吸干水分。

2、找一个平底不粘锅，将带鱼平铺在锅子里。放入姜和蒜。再淋上少许油，用中火煎至两面略微发黄即可。

3、将萝卜清洗干净，去头去尾，用中间一段粗细均匀的部分。

4、萝卜去皮，切成0.5cm见方的长条。

5、将煎好的带鱼，连同姜蒜一起放入烧汤的锅内，再放入切好的萝卜。之后加水，水量以没过食材为准。最后加一片柠檬叶。先大火烧开，再转为中小火盖上锅盖焖煮20分钟。

6、小葱洗净，切小段，备用。20分钟后，汤色呈现淡淡的奶白色，撒上香葱即可。