1、土豆5个、面包糠500克左右、火腿肠1个、蛋黄4个、盐适量、黑胡椒粉适量。
2、土豆切成合适的小块，连盘子端锅里蒸熟。端出后，加入适量的盐和黑胡椒粉。
3、将他们碾碎，要使调料均匀。加入切小丁的z火腿肠，并且利用勺子捏成小圆球。
4、沾上蛋黄并且用面包糠裹好。开始油炸，不要太多，没过土豆球就好，直至表面金黄，成品就出来了。
1、材料：土豆，米粉。
2、首先将土豆切成片，上锅蒸熟后压成泥，然后加入白糖和糯米粉，和成面团。
3、取适量面团，搓成圆球，裹上面包糠。
4、起锅烧油，油温不能太低，6成油温下锅炸至金黄酥脆，即可享用。
1、土豆去皮切成大约2厘米厚的片片。
2、锅内放油,爆香姜蒜,加入1勺鲜剁椒爆香。
3、放入土豆片翻炒均匀,加1碗半清水,加半勺老干妈搅拌,开始煮。
4、土豆片煮熟后,放盐收汁,未干放入米饭,翻炒均匀,出锅装盘,撒上葱花。
1、食材：虾仁200克、土豆2个、鸡蛋1个，葱姜料酒盐适量。
2、虾仁放葱姜料酒腌制一会，蒸熟的土豆压成泥加少许盐，一勺淀粉揉成团。
3、揪下来一块包上虾仁，虾尾露出了一点。
4、裹上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。
5、五成油温下锅炸，炸至金黄即可，黄金土豆虾球就做好了。
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