一)马齿苋怎么吃 尝试凉拌马齿苋健康又好吃

准备食材，马齿苋除去根部清洗干净。

锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟。

焯好的马齿苋过一下凉水。

捞出挤去水分，在擀板上切段。

切好的马齿苋放入盆中，加适量的盐、蒜泥、醋、香油、味精搅拌均匀。

拌好的马齿苋装盘上桌，做法简单，味道也比较鲜，营养丰富，美味!

二)马齿苋的功效与作用

1、马齿苋功效：杀菌消炎、降血压、延缓衰老。

2、马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

三)新鲜马齿苋煮水方法

新鲜马齿苋煮水可以煮马齿苋蒲公英茶、马齿苋金银花茶、马齿苋鱼腥草茶。

一、马齿苋蒲公英茶

材料：马齿苋、蒲公英。

做法：１、将马齿苋、蒲公英洗净，放入杯中。

２、倒入沸水，盖上杯盖。

３、冲泡１５分钟左右，搅拌均匀。

４、即可代茶饮用，一日两次。

二、马齿苋金银花茶

材料：马齿苋、金银花、开水。

做法：１、将马齿苋、金银花洗净，沥干水分。

２、将马齿苋、金银花放入杯中。

３、倒入适量沸水，盖上杯盖。

４、冲泡１５～２０分钟，即可。

三、马齿苋鱼腥草茶

材料：马齿苋、鱼腥草。

做法：１、马齿苋、鱼腥草洗净，放入水中稍微浸泡。

２、将材料放入，倒适量清水。

３、用大火煮开，改成小火煮１５分钟左右。

４、倒入杯中，即可。

四)吃马齿苋的禁忌

1、马齿苋属寒性，对于脾胃虚弱、腹部有寒的人是不宜食用的，否则容易导致腹泻。

2、建议怀孕妇女慎食马齿苋，因为可能会造成子宫收缩，引起孕期风险。药用马齿苋有清热解毒、凉血止痢、除湿通淋的功效，可以治疗浮肿、心腹胀满，小便涩少、产后虚汗等症状，同时还可治疗脓血、血淋、带下等独立症状。

五)马齿苋能经常敷脸吗

1、马齿苋能经常敷脸吗:

不建议经常敷脸。马齿苋性质寒凉，长期使用的话会使寒气渗透皮肤，一般来说，马齿苋敷脸一周2-3次即可，另外，敷脸时间不宜过长，在10-15分钟不等。

2、马齿笕的食疗作用：

⑴利水消肿。降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

⑵消除尘毒。防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。