一)竹荪虫草花玉米炖鸽子的做法

1、准备食材：鸽子、玉米、竹荪、虫草花、纯净水、食盐。

2、鸽子和玉米化冻。

3、玉米洗净放砂锅里，放纯净水。

4、鸽子处理干净。

5、冷水下锅焯水。

6、开锅烫均匀即可。

7、冷水洗。

8、洗净浮沫。

9、放砂锅里，大火烧开煮15分钟。

10、取竹荪和虫草花，泡软。

11、洗净。

12、竹荪要一个个刷洗干净。

13、鸽子和玉米炖煮20分钟后。

14、放菌菇再煮30分钟即可。

二)虫草花做法

1、先把鸡翅根洗干净，砍成一小块一小块。鸡翅根加盐，料酒，胡椒粉，生抽，生粉抓匀，腌制1小时。

2、然后把虫草花洗干净，用水浸泡。

3、接着把虫草花和鸡翅根搅拌均匀，淋少于麻油。

4、最后大火蒸12-15分钟即可食用。

三)哺乳期可以吃虫草花吗

1、哺乳期是能吃虫草花的，但必须要谨慎。虫草花是很出色的滋补品，比较适合身体虚弱、免疫力低以及经常生病的人服用。不过正处在哺乳期的宝妈想要吃虫草花，就必须要谨慎一些了，因为在哺乳期吃补品，就很容易让补品经过奶水进入到孩子的体内，这就有可能使孩子出现早发育、早熟的情况。

2、如果女性在生产后，经过了医生的诊断，确实有服用虫草花的必要，也不能在刚生产完就吃。虽然人们服用虫草花对身体非常有益，而且还能够促进阴阳协调，不过它毕竟是滋补品，在恶露排净之前，是不宜服用的。

四)新鲜虫草花的储存方法

1、新鲜虫草花的保存原则是低温、干燥，如果买的鲜的量不多，最好尽快吃完。

2、如果数量较多，可以采用以下方法：可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷冻，2-5度左右可以保藏10天左右。

3、虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。 虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。