一)柚子皮家常做法

1、削干净柚子皮后切块，用清水浸泡数小时后捞出沥干水分。

2、烧热锅倒入油（油稍多）放入姜丝、大蒜、干辣椒（根据自己口味加）爆出香味。

3、再把柚子皮倒入翻炒。

4、炒均匀后倒入调料翻炒片刻，加入少了开水盖上锅盖焖几分钟，待水烧开后煎炒，柚子皮看似软烂时即可上菜。

二)柚子皮怎么腌好吃

1、蜂蜜柚子茶：首先就是将柚子皮用盐揉搓表皮，这样是可以使得果蜡很好的去除干净了，然后是将柚子皮剥开了，将白瓤剔干净。将柚子皮切成细丝，加入少量的盐，腌制，将苦水取出来，将柚子果肉去掉籽，并且是掰成碎块。在锅里面倒入用盐抓过的柚子皮，焯水。将锅洗干净了，然后放入处理好的果肉、皮和冰糖，加入水，用大火烧开了，用中小火进行熬制，一边熬一边搅，直到锅里面粘稠的水分收干了。

2、糖渍柚子皮：将柚子皮取出来，尽量是不要有白色的部分。然后放入白糖，腌制一晚上，腌制后皮就是会变得灰软。将液体放出来，放入到锅里面，然后加入一些冰糖，用小火出，煮到粘稠了，柚子皮变得透明就可以了。

三)柚子皮可以拿来干嘛

1、给家具护色剥下来的柚子皮，可以立刻拿来擦家里的木制家具，家具擦完后立马会增加家具的光泽，更加可以起到家具的护色之用，让家具的颜色更加持久和保有一定的光泽。

2、给皮肤去死皮剥下柚子皮内里的白色部分，在清洁完脸部皮肤和清洁手部后，可以直接拿来搓手和搓脸，这样不仅可以给皮肤去死皮，还可以治疗过敏性皮肤。

3、清洁皮肤拿刚剥下的柚子皮，与清水一起煮，煮出的柚子皮水，可以拿来清洁皮肤。柚子皮水可以更好得清除皮肤油脂，以及脸部去黄的作用。

4、去除电器内的异味若是一些长久闲置的电器，再拿出来时就算洗干净了，也会带着一股异味，取一小瓣新剥开的柚子皮放在电器内，一天后就可以去除这样的味道。然而冰箱里长久因为放置的物品，都会因混合后变成异味存在。在使用冰箱时，在冰箱的角落里各放一瓣柚子皮，这样就可以起到消除冰箱异味的作用。

5、帮助消食在做菜的时候，可以切入柚子皮一起炒。这样可以帮助去菜肴的油腻感，也可以帮助身体排气，有时身体内有未及时排除的宿便，而在身体内积攒一些不利身体健康的胀气。煮熟后的柚子皮可以帮助排浊气，让胀气消失。

6、治疗脚气拿柚子皮煮水，然后用柚子皮水每天泡脚，这样连续坚持一个星期，脚臭也会得到去除。

四)柚子皮晒干后的功效与作用

1、去除异味，柚子皮中含有柚皮甙、芦丁等黄酮类物质，可以将其用清水清洗后放在阳光下直接晒干，然后放在家里各个角落里，也可以将晒干的柚子皮放在冰箱中，能有效的去除异味，使室内空气变得清新。

2、防蚊防虫，每当夏季即将来临时，是蚊虫繁多的时候，这时可以将晒干的柚子皮、苏打粉、洗衣服与水混合在一起，放在蚊虫比较多的地方，这样能有效的防蚊防虫，防止被蚊虫叮咬。

3、直接食用，其实晒干的柚子皮也是可以直接食用的，将晒干的柚子皮用清水清洗后切片泡茶喝，也可以在煮汤熬粥时，适量的添加晒干的柚子皮，它具有较强的抗氧化活性，长期食用能起到延缓衰老，防癌抗癌等功效。