1)挤羊奶的方法步骤

1、用大拇指和手掌的虎口握住奶山羊的乳房向上托一下，使奶落到奶头里。

2、大拇指压紧虎口，避免挤奶时奶向上回。

3、四指积压奶头，将奶挤出。周而复始。按羊的年龄，品种不同，以及个体差异，日平均产奶量从1斤--10斤不等，平均3-5斤，日挤奶1-3次，约一次挤奶1--6斤。

2)热羊奶的正确方法

1、首先把羊奶加温至烧开，维持一分钟，降温，使羊乳达到不烧开的状态。加温至沸腾，维持一分钟，降温，这般反复3遍，就可以服用。

2、羊奶的功效：

（1）能够健脾和胃，因为从中医食疗的角度上来讲羊奶性味甘、微温，对于反胃呃逆、食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，适当食用羊奶有很好的健脾和胃的功效。

（2）能够补虚润燥，对于虚劳羸瘦、消渴，肺燥导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当食用羊奶有很好的补虚润燥的功效。

（3）能够解毒，对于口疮、咽喉肿痛、丹毒的人，适当食用羊奶有很好的解毒的功效。

3)新鲜羊奶的正确煮法

1、新鲜羊奶在不锈钢锅中加热到沸腾状态，然后又恢复到不沸腾状态，如此反复三次即可，这样主要是为了消毒，破坏奶中携带的细菌和病毒，想喝甜羊奶的话可以加糖，不过一定要及时喝，不然很容易变质，而且煮奶的时候不可加糖，会形成不能被人体所吸收的物质，除此之外，羊奶也不能和这些东西同食。

2、不可与药同食：羊奶里面含有的钙、镁等矿物质，会和药发生一定的化学反应，降低药效。

3、不可与豆浆同食：豆浆含有大量的抑制因子以及胰蛋白酶，会刺激胃肠道的活性，这种物质只有通过高温才能破坏，而羊奶高温蒸煮会降低其营养价值。

4、不可与米汤同食：同食会损失维生素，影响人体的代谢功能，也会让皮组织干燥，导致很多继发性的病变和感染病的产生。