①坐月子喝的鸽子汤怎么做

1、鸽子一只、山药一段、黑木耳2-3朵、鹌鹑蛋6-7个。

2、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

3、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。

4、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

5、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。

6、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

②湘菜黄骨鱼汤怎么做

1、食材：番茄2个（约200克）、黄骨鱼500克、生姜3片。

2、番茄洗净，切为6片，黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起，加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火。

3、滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。

4、先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用。

5、留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。

6、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

7、然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了。

③冬瓜粉丝鱼丸汤怎么做好吃

1、准备粉丝和冬瓜，冬瓜去皮去籽；

2、香菜和大葱洗净切成小段；

3、冬瓜切成小块洗净；

4、锅里放入适量水，加入八角和姜煮；

5、煮的过程中把冬瓜放进去，盖上孩子煮开；

6、开锅以后加入适量盐，冬瓜变软后放入粉丝；

7、接着放入涮丸；

8、所有东西都煮好后，加入味精花椒油，葱花和香菜碎调味即可。

④花蛤炖鸭汤怎么做

1、花蛤买来后要浸滴有香油的水中让它吐沙，约一小时。最好刷一下壳，会更干净，洗好备用。

2、鸭肉切块，用水焯一下，去除表面沫子，焯好后备用。

3、鸭肉和生姜一起放入锅里煮，大火煮开后，调成小火。炖制大约40分钟。

4、加入花蛤，开了以后再稍微煮10分钟左右，加入葱花、盐、料酒出锅即可。

⑤鸽子汤怎么做

1、将肉用开水烫一下也就是焯水，不要煮太过，大概三分钟即可，然后放入砂锅中，加水没过鸽子肉。

2、放入姜片、冰糖、大枣、葱段，盖上锅盖，小火慢炖一小时。

3、关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可。鸽子汤对手术后的伤口愈合很补。