1)蒜苔肉丝最简单的做法

1、食材：蒜苔200克，去皮把瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克。

2、将肉切成6厘米长的丝；蒜苔摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分。

3、将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，即可出锅。

2)最简单的二胡揉弦技巧

1、开始练揉弦左手一定要放松，保持自然状态，手指自然弯曲，在揉弦时手要呈半握拳形状，手心向下，腕关节背面稍凸起，使左小臂与琴拄、小臂与大臂、大臂与腋下线、琴柱与垂直线达到四个45度自然角度，所以在保证自然放松的正确坐姿、拉姿，标准按弦动作的基础上，你再去练揉弦。

2、开始练习时左手感觉很生，这是肯定的，左手毕竟比不上右手灵活。要一下一下慢慢练习，充分利用自然惯性分别用左手指的食指、中指、无名指在琴弦上做活动动作，手指尖后方肉丰厚处触弦，具体操作如下：

3、先拿食指来说，手呈半握拳状，手心向下，食指指甲后第一关节直伸，手指按在标准音位上。

4、接着手掌像扇扇子一样，从掌心向下旋转，手腕关节扇下约60度直至手掌垂直，这时按弦的手指第一关节随着手掌向下的扇动改变关节轴的角度变化而弯曲，关节弯曲的同时指面及指尖部滚向稍下方处、使弦改变了长短的同时又得到了手下摆时的压弦力，这就完成了揉弦的一半动作。

5、接下来手掌又抬起，手指第一关节的直起使指面滚回到音准极限上方稍低音处，这时连起来听就有三个不等的音波，就这样一下一上循环练习。随着手腕关节灵活摆动和手指关节灵活自如弯曲的基础上，从慢练到逐步加快练习。你会逐渐娴熟成从一弓一个慢波到一弓十几个快波。中频揉波多用于心情舒畅一点的曲子。

6、注意的是在练习时，手掌是上下摆动而不是左右摆，养成好习惯。按照正确的方法练习，要不然错误的方法是很难改掉的。

7、对于初学者来说，揉弦力度很小，使不上劲，强调了力度手就僵硬。初练揉弦先以灵活性为主，姿势要符合要求，等手腕、手指相当熟练了手指逐渐增大力度。在平时没事时，也可以多活动左腕关节。练习揉弦是一个枯燥而又漫长的事情，没有三两天就能学成的。坚持每天有半小时的正规练习，再加上平时多活动腕关节，掌握揉弦技巧会比较快一点。

8、揉弦极大的美化了二胡的音色，除了最常用的滚揉外，压揉、滑揉，悬腕滑揉，抠揉等，都是随着掌握了滚揉基础上根据曲情变化分别结合多种揉法的。9、滚揉并不是单纯的滚揉，随着近二十年来二胡技艺的不断发展提高，把压揉和滚揉巧妙地结合在一起，只要每天坚持练功，你左手腕以及各指关节的灵活性会得到不断提高，自然会随着乐曲的情感需要产生巧妙结合的各种揉弦效果。

3)最简单的肉松怎么做

1、材料：精猪瘦肉300克、姜、酱油、盐、糖各适量。

2、新鲜的猪瘦肉，切块；

3、锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净；

4、肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟；

5、稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止；

6、将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎；

7、炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至肉变成蓬松的肉丝状后关火；

8、肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。

4)培根肉的最简单的吃法

1、香煎芦笋培根卷材料清单：培根，芦笋，盐，油，黑椒碎。

2、芦笋洗净后，切成长度一致的段。

3、烧一锅开水，添加少量盐和油，把芦笋下入锅中焯水约30秒，捞出丢进冰水中迅速冷却，控水捞出备用。

4、培根片一分为三，选取一片包裹着二根芦笋，卷起后用牙签插着固定。

5、平底锅热锅热油，把卷好的芦笋培根卷码入平底锅中，小火慢煎至外层培根带微黄焦色。

6、临近出锅前，撒上黑椒碎带椒麻味，即可起锅，摆盘，美味的培根肉就可以品尝了。