1、把一至两个鸡蛋（宝宝一岁内建议只放蛋黄）打入容器中，用打蛋器顺时针打散，没有打蛋器用筷子就可以了。
2、倒入和蛋液体积一样的温开水，再打散，用筷子蘸一点点的盐（宝宝六个月月内不建议放盐）。
3、把蛋液放入锅中，在容器上扣上一个盘子，然后盖好锅盖隔水蒸开。开锅后七八分钟就可以了。
1、首先，可以取适量的鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量的清水、食盐，在容器中盖上保鲜膜，并戳几个小洞，将其放入蒸锅中，中火蒸15分钟时间，最后加入生抽、香油、小葱后即可食用。
2、鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
3、具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
1、材料：鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。
2、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。加入少许盐继续搅拌均匀，加入适量的温水。继续搅拌均匀，将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。
3、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑，用小勺撇去泡沫。盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟。把碗取出后撒上葱花，把香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹里即可享用。
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