Ⅰ,鲫鱼汤放豆腐怎么做好吃

1、主要材料：鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜。

2、做法：（1）鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。

（2）鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水，滚开后，转移到砂锅，入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐（不焯水也没关系），大火煮上。保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶等。

Ⅱ,冻白菜炖豆腐怎么做

1、材料：白菜一棵、冻豆腐一块、葱段适量、姜片适量、八角适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。

2、将白菜和冻豆腐都切成小块儿。

3、葱切段，姜切片。

4、锅中倒油，将姜片、葱段、八角、干辣椒放入锅中大火翻炒一会儿。

5、下入白菜翻炒两分钟，下冻豆腐，添加高汤，加适量盐，大火炖十分钟即可。

Ⅲ,内脂豆腐怎么做好吃

1、准备：洋葱切丁、牛肉切丁、蒜薹切丁、青椒（或红椒）切丁、姜切丁。

2、取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉。

3、用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了。

4、把豆腐切成块，裹上一层淀粉。

5、再裹上一层鸡蛋液。

6、放入油锅里炸。

7、炸至表面金黄色，捞出放入盘子里。

8、制作酱汁是最关键的一步，这一品豆腐好不好吃全靠它了。

9、烧热油，放入牛肉丁翻炒。

10、放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。（洋葱可以去除牛肉的腥味）

11、放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒。

12、放入辣椒酱翻炒。

13、炒至酱汁起泡泡就可以了。

14、把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了。