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糖醋排骨的做法步骤
更新时间:2025-05-29 13:44:08

一,糖醋排骨的做法步骤

1、将排骨剁成长约5厘米的段,然后洗干净放大火烧开浮沫都飘起来,这样很容易将浮沫撇的很干净。

2、放入拍松的生姜块,再加上八角、花椒、料酒、撒干淀粉,两手端着盆子上下颠翻,让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉。

3、将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油,将排骨放入,中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油,不要炸的太干。

4、将锅里的油倒出去,留点底就可以了,入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖,冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫,当泡沫要向两边散去的时候。

5、放入煮排骨的汤200克,将炸好的排骨也放进去,放入盐、冰糖或白糖50克,花椒粉少许,改小火慢炖,如果不够深,可以滴几滴老抽。

6、小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候,放入25克香醋,大火将汤汁收浓。汤汁收浓后,淋上适量的香油炒匀关火。

二,牛肉炖土豆家常做法步骤

1、原料:牛肉、土豆、辣椒壳、姜、花椒、醋、生抽、料酒、葱。

2、牛肉切小块用清水漂洗干净,沥水。

3、锅里水烧开,放入牛肉焯水,焯水后再次沥水。

4、姜切片。

5、干锅中倒油,放入姜片炒两下,接着放入牛肉翻炒,大火炒3分钟。

6、往锅里倒开水,水量刚好没住牛肉稍多即可。加辣椒壳、花椒,倒几滴醋和料酒,加适量盐,大火煮开后转小火,盖上锅盖焖1.5个小时,期间翻2到3次。

7、土豆切厚块。

8、土豆加入锅中拌匀,小火继续焖半小时,期间翻1到2次。

9、至土豆熟,酌情是否加盐,滴几滴生抽炒匀即可,牛肉炖土豆就做好了。

三,牛肉炖番茄的做法

1、材料:西红柿3个、牛肉300克、大料适量、葱3跟量、姜一块、番茄酱适量、食盐两勺、花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖 一勺。

2、把洗好的姜切片,一旁备用。将洗好的大葱切成段。将西红柿切成小块。将整块牛肉切成小块备用。

3、锅内烧油,倒入葱姜、西红柿、大料和番茄酱,翻炒均匀。

4、倒入牛肉翻炒均匀,加水、食盐、胡椒粉、十三香、鸡精、老抽、蚝油和白糖。

5、盖上盖子,文火焖二十分钟,转小火炖十分钟。这样美味的西红柿炖牛肉就做好了。

四,梦到牙齿掉了

1、做梦掉牙齿可能是白天的担心在睡眠中的表现。如果牙齿有疼痛或者是松动,就会梦见牙齿脱落。牙齿疼痛可能是牙齿龋坏导致的,细菌感染牙体硬组织达到牙本质层,牙本质是有感觉功能的。

2、有牙本质小管和牙神经相连,外界的冷热酸甜刺激会引起吃东西疼痛。牙齿松动可能是牙神经发炎导致的,根尖炎导致牙槽骨吸收,会引起牙齿松动。也可能是牙周炎引起的,需要及时的洗牙去除刺激因素,然后牙周冲洗上药改善牙龈的状态。