(一)怎样用缸腌制酸菜

1、用大锅煮一锅开水，水开以后用手拿着白菜顶部，将根部的一端放入开水中烫，大概15-20秒；

2、之后将白菜全部放入开水中，并用筷子帮助白菜在水中翻个儿，再烫40-50秒左右；

3、怎样腌一缸正宗的东北酸菜

4、用筷子扎入根部，倒着将白菜取出，控一下水，放入盆中；

5、将烫好的白菜放入水龙头下冲凉水，先冲根部再横着放入凉水盆中，让白菜彻底降温；

6、将降温后的白菜根朝上头朝下，用手攥，挤水；

7、怎样腌一缸正宗的东北酸菜

8、将过好凉水的白菜装盆，备用；

9、先在缸底撒一层盐，再铺一层处理好的白菜，一层盐一层白菜依序往上铺；

10、最后用同样处理过的白菜帮铺顶；

11、将缸里的菜压实，并用洗干净的花岗岩压顶，最后用大号塑料布将缸从上到下包起，防止细菌和灰尘的侵入。

(二)怎样用鸡做炸鸡

1、将鸡胸肉切成一厘米厚的片。将鸡肉和花椒，胡椒，料酒，食盐，生抽在碗中混合后腌制十五分钟以上。

2、准备两个小碗，一个碗中加入面粉加水调成粘稠的面糊，尽量浓稠且不要结块，效果是拿筷子戳入碗中提起时面糊可以挂在筷子上慢慢流下。另一个碗中加入两个鸡蛋，打散。

3、在锅中加入油，大火烧至快要冒烟，转中火。将腌好的鸡肉用筷子加进鸡蛋均匀沾上蛋液，然后夹进面糊，均匀裹上一层面糊。将多余的面糊抖掉，然后放入油锅中

4、待鸡肉炸至金黄，就可以控干油，装盘。可以淋上番茄酱或者沙拉酱，风味更佳。

(三)怎样用葡萄做家常葡萄酒

1、先买一个10L酿酒的玻璃坛，洗干净。

2、把十公斤葡萄洗干净，晾干。晾干是为了除去水分，酿酒里不能有水分。

3、冰糖三公斤可以捏碎也可以不捏碎，不过捏碎更好，更容易把甜味混匀。

4、葡萄晾干后，把葡萄全部捏碎，把葡萄汁和葡萄都放进玻璃坛中，把冰糖放进去，混匀，密封好。

5、发酵要看温度30摄氏度要发酵半个月左右，20摄氏度要发酵一个月左右。

6、发酵初期不要封的很严，因为发酵酵母需要氧气。

7、发酵旺盛期需要打开罐子透气，发酵会产生气，可以用布封盖住。

8、要是喜欢酒烈一点的，要延迟启封时间就行了。每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好玻璃坛的盖子，以免酒味挥发。

(四)怎样用野花做一幅画

准备材料：

水彩纸、

鲜花、

打蜡纸或纸巾、

相框

步骤：

1、野花不要乱摘，最好是从商店购买花束，种类多样。从商店买的花束开始，花束上有各种鲜艳的花朵和绿色植物。我们发现，颜色较亮的花，比如亮黄色和深紫色，它们色彩传递的信息最好。首先我们将每朵花的基部剪开，以便在保持花朵完整的情况下将整个茎部切除。当你切好各种不同大小和形状的花时，将纸裁剪成你的相框大小，然后将它们面朝下摆放在一张水彩纸上。

2、试着把几朵花移植到一张水彩纸上，我们要设计好如何摆放它们的位置。首先将每朵花面朝下放置，然后用蜡纸或纸巾盖住，用锤子在花的周围敲打，对花瓣区域施加压力，但是要避开中心，否则花粉和水分也会粘在纸上。需要一直敲打，直到你满意的色彩出现。

3、当你用锤子敲打花朵时，小心地把蜡纸和花从水彩纸上拿下，把纸放在阴凉干燥的地方，等待它完全变干，待晾干后，把花捣成的图案放到相框里。