一)新疆的酸菜制作方法

1、将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半；

2、将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐（粒盐），然后将白菜摆放到缸里，每两层撒一把盐，摆满后再撒一把盐就可以了，压上石头或重物，我腌了8棵白菜大约30多斤，就用了4把盐，大约200克左右，盐不要放多，以免腌出的酸菜发苦；

3、过7、8个小时候将白菜缸里填满清水（自来水就可以）没过白菜就可以了，酸菜就算是腌完了；

4、一定要用石头或者重物一直压着，一个月后就好了，不要盖上，酸菜怕热怕捂，怕落灰就用纱布盖一层就可以了；要放到阳台上等凉爽的地方，大约2~8度最好；腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，如果撇出去水太少了，可以再添一些；还有千万不能沾油。

二)新疆的旅游景点

1、喀纳斯风景区位于新疆阿尔泰山中段，地处接壤地带。风景区主要景点有喀纳斯湖、卧龙湾、泰加林廊道等。属于寒温带地区，寒冷期长。形成终表而形成湖泊。

2、禾木哈纳斯蒙古乡是喀纳斯景区的一个乡。有两个村：哈纳斯村和禾木村，居住的主要有图瓦蒙古族和哈萨克族，位于阿勒泰山脉中部。禾木村曾经被《中国国家地理》评为中国最美的六大古村之一，“被誉为神的后花园中的自留地”。

3、天山天池古称“瑶池”，是中国十大魅力休闲旅游湖泊。是以高山湖泊为中心的自然风景区，是我国西北干旱地区典型的山岳型自然景观。湖滨云绕、雪峰相拥、十分壮观。

4、那拉提旅游风景地处天腹之地，风景区自南向北有高山草原观光区、哈萨克民俗风情区、旅游生活区组成。拥有夏牧场、柯孜拉霞瀑布、望天洞等著名景点。2018年，入围“神奇西北100景”。

三)新疆的物产是什么？

1、物产：小麦、玉米、水稻为大宗，全疆大多数地区均可种植。

2、在新疆的粮食作物中，还有高粱、大麦、谷子、黄豆、豌豆、吞豆等等。新疆经济作物种植历史悠久，种类繁多，主要产品有棉花、油料、甜菜、麻类、烟叶、药材、蚕茧等，其中新疆棉花尤以质优而闻名全国。

3、新疆的牲畜品种驰名全国的有新疆细毛羊、阿勒泰大尾羊、新疆白猪和伊梨乳肉兼用牛等。近年来，新疆各地不断改良、选育并引进新的牲畜优良品种，一此指标居全国领先地位，牧业生产有了较快的发展。除满足本区需要外，每年都有大批的牛、羊、马、毛驴运往内地。发达的畜牧业，为人们提供了大量的毛、绒、肠衣、奶油、酥油、奶粉等畜产品。许多价廉物美的畜产品及其加工产品畅销国内外市场。

四)新疆的物产有什么

1、粮食作为：新疆粮食作物以小麦、玉米、水稻为大宗，还有高粱、大麦、谷子、黄豆、豌豆、吞豆等等。

2、经济作物：新疆经济作物种植历史悠久，种类繁多，主要产品有棉花、油料、甜菜、麻类、烟叶、药材、蚕茧等，其中新疆棉花尤以质优而闻名全国。

3、蔬果作物：新疆蔬菜作物亦颇丰富，面积2万多公顷，产量达到290万吨，主要城市冬季鲜菜自给率达70％。有的蔬菜很有名气，如奇台、乌鲁木齐县达坂城一带的白皮大蒜，每年远销香港等地。新疆常见的瓜果有葡萄、甜瓜（哈密瓜）、西瓜、苹果、香梨、杏、桃、石榴、樱桃、无花果、核桃、巴旦杏等，优良品种达数百种之多。

4、畜牧产物：新疆是我国四大牧区之一，经营畜牧业已有很长的历史。全疆有草原面积约5733．3万公顷，居全国第二。在天山南北4800万公顷天然牧场上，大小牲畜漫山遍野，最多的是绵羊，其次是牛、马、山羊、驴、骆驼、骡、牦牛等。新疆的牲畜品种驰名全国的有新疆细毛羊、阿勒泰大尾羊、新疆白猪和伊梨乳肉兼用牛等。