1、食材：糖50克、火龙果200克、黄桃200克、葡萄200克、西瓜200克、冰粉50克、水100克。
2、自己喜欢的水果切成丁。
3、水加白糖煮开即可。
4、倒入冰粉粉。
5、搅匀。
6、放上自己喜欢的水果，放冰箱冷藏至凝固即可。
7、脱模后的果冻，漂亮又好吃。
1、准备一个干净容器，无水无油，打入四个鸡蛋。
2、倒入四勺白糖，少许白醋（可去腥味）在鸡蛋里面。用打蛋器打发成奶油状。
3、把面粉筛入打发好的奶油里，用勺子上下搅拌（千万不能左右转动）。
4、把搅拌好的成品加入模具中，用手在桌上颠几下，可以除掉气泡。加入葡萄干。即可入锅蒸。水烧开后放入，大火蒸十分钟。先揭锅盖，再关火。
1、葱洗净、切末，鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用;去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。
2、墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出;蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。
3、锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。
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