一，芋圆做法和配方

1、红薯半个、木薯粉适量、砂糖适量、果仁（水果）、椰浆（牛奶）适量。

2、芋圆的做法：红薯去皮，洗干净，切开；

3、加入少许砂糖，放入锅里蒸软，用筷子一碰就散开即可；

4、去掉多余的水，可以把水留着备用，避免木薯粉加多了；

5、取出红薯倒烂，放入木薯粉，揉面，慢慢添加木薯粉，避免淀粉加入过多；

6、慢慢把面揉光滑；

7、搓长条，切小剂子；

8、避免沾粘，切好的芋圆裹上木薯淀粉；

9、锅里烧开水，水开了放入芋圆，煮熟；

10、捞出来放凉水里浸泡一下。

11、加入椰奶，砂糖，加入自己喜欢的果仁、水果之类，完成。

二，橘子汽水的做法和配方

1、橘子酱22克、糖精0.375克、柠檬酸3.25克、苯甲酸钠0.4克、酒精2毫升、橘子香精1毫升、柠檬黄0.04克、胭脂红0.035克、凉开水440毫升、冰开水2400毫升。

2、将250克糖置于锅中，加入400毫升水，加热煮沸，将糖溶解后，离水冷却至常温，然后过滤，加入橘子酱调匀。

3、将糖精、柠檬酸、苯甲酸钠和色素分别溶解于冷开水中，为方便计量，均取水10毫升，橘子香精和酒精混合。

4、在糖液中，先后加入糖精、苯甲酸钠、柠檬酸溶液以及香精和色素溶液，调匀。

5、在汽水瓶中灌入200毫升冰水，用汽水机充入二氧化碳，然后往瓶中灌入50毫升橘子汽水原液，合上盖，倒复一下，使橘子汽水原液和苏打水混匀，插入吸管即可。

三，冻汤的做法和配方

1、骨头汤冻的做法：把骨头清洗干净，放入高压锅，加入冷水没过骨头，不要盖紧盖子，先大火煮开。煮开后撇去浮沫。加入料酒和一勺醋。

2、盖好锅盖，高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖30分钟就可以了。把熬好的骨头汤倒在一个大碗里，先放凉后放入冰箱冷藏一个晚上就可以做成骨头汤冻了。

3、汤里有很多熬出的胶质，胶质越多，做出的冻就越结实。用刀划几下，割成块状就可以放入冰箱冷冻了。