1)冰淇淋怎么保存送外卖

1、冰淇淋用泡沫箱保温送外卖。

2、将冰袋放入冰箱中充分冷冻，再将冰袋放入泡沫箱中密封严实就可以制冷了。

3、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

2)雪糕冰淇淋家常做法

1、蛋奶糊的做法：将蛋黄4个放入盆中，放入玉米淀粉3克和细砂糖40克搅拌均匀,牛奶倒300克入锅中加热至沸腾后离火。

2、牛奶稍微放凉后缓缓的倒入蛋黄糊中，一般倒一边快速搅拌，千万不要将鸡蛋烫熟。

3、将蛋奶液倒入不锈钢锅中，小火加热，不停的搅拌。

4、直至蛋奶液变浓稠成蛋奶糊后离火，这个过程比较长，一定要耐心搅拌。

5、400克淡奶油冷藏12小时以上，加20克糖打至六七分发。

6、芒果去皮取肉后搅打成泥。

7、蛋奶糊加芒果果泥200克，搅拌均匀，再加淡奶油搅拌均匀即可。

3)冰淇淋奶油是什么奶油

1、冰淇淋奶油是用淡奶油。

2、淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。

3、冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

4)甜筒冰淇淋怎么做

1、食材：蛋清 50克、细砂糖 20克、黄油 50克、低粉 40克。

2、把蛋清+糖打散。

3、加入黄油和低分搅拌均匀，面糊就完成了。

4、把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止；合并模具，小火加热约一分钟再反面加热，需灵活掌握，至两面金黄即可倒出定型。

5、趁热整形成蛋筒状，等冷却变脆定型后将事先做好的冰激凌挖球装入蛋筒内，完美甜筒冰激凌就完成了。