1、做法：将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。
2、原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
3、特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。
1、材料准备；
2、生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；
3、开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；
4、取出后沥干水分，码放在盘内；
5、炒锅倒底油，放蒜末炒香；
6、加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；
7、完成装盘。
1、圆生菜洗净手撕成大块备用。
2、锅中放水烧开，加入少许盐，放入生菜焯三至五秒快速捞出装盘（可分多次放入，以免一次放入太多生菜有的已经变色了而有的还未变软）。
3、在一个小碗中放入两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖，半勺玉面淀粉加适量的水调成汁（一勺大约15克）。
4、蒜切成蒜末，锅中放入适量油爆香蒜末，加入调好的酱汁烧开（不放盐，蚝油和生抽都有盐分，如果亲们觉得淡可以适量生抽或是少量的盐）。
5、把烧好的酱汁淋到装好盘的生菜上就可以啦。
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