一,麦片和牛奶的功效与作用

1、牛奶麦片有美容养颜和调节神经的作用。美容养颜：牛奶麦片中含有丰富蛋白质和多种氨基酸，还含有一些膳食纤维，人们食用它以后，这些营养成分能被人类皮肤细胞吸收和利用，而且能加快人体内毒素代谢，它们能增强人类皮肤弹性并能阻止皱纹生成，坚持食用能让人们的皮肤变得光滑细嫩，能起到特别明显的美容作用。

2、调节神经：调节神经镇静安神也是牛奶麦片的重要功效，牛奶和麦片中含有的一些天然活性成分能直接作用于人类的中枢神经，能提高中枢神经功效预防缓解神经衰弱，在人们出现焦虑，抑郁，失眠等不良症状时多吃一些牛奶麦片也能让症状很快减轻。

二,牛奶的好处

1、第一，牛奶含有丰富的蛋白质，每天喝牛奶可以增强人体的抵抗力。

2、第二，牛奶含有丰富的钙质，青少年喝牛奶能够促进生长发育。老年人喝牛奶，能够改善骨质疏松预防缺钙。

3、第三，喝牛奶能够减少癌症的发生，致癌物质中有85%是变异源机制导致的，因此常喝牛奶可以防癌。

4、第四，喝牛奶能够促进智力发育，因为牛奶中含有乳糖，乳糖被消化时能够生成葡萄糖和半乳糖，而半乳糖是构成脑神经组织发育的一种成分，因此每天喝牛奶能够促进婴幼儿智力发育。

5、第五，喝牛奶能够镇静安神，喝牛奶以后再睡觉能够起到镇静安神，促进睡眠的作用。

三,牛乳和牛奶的区别是什么

1、本质不同，牛乳是奶牛分娩后3天内所分泌的乳汁，而牛奶是母牛的乳腺分泌出的白色流汁，简单来说，牛奶与牛乳是乳汁分泌过程中不同阶段的产物。牛奶营养丰富，在生活中较常见，是人类补充蛋白质、钙质的良好来源，而牛乳中含有多种营养物质，是一种特殊营养品。

2、营养不同，牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪，还含有多种氨基酸、矿物质，而牛乳中富含蛋白质、维生素A、牛磺酸、磷脂、胡萝卜素及铁、钙等矿物质，还含有免疫因子、生长因子及多种活性酶等，相对来说，牛初乳比牛奶更有营养。

3、口感不同，牛奶口感细腻、香醇浓郁，是最古老的天然饮料之一，是深受大家喜爱的营养食品，而牛乳色黄味苦，有异臭味，直接饮用口感较差，现市场上的牛初乳产品，有纯牛初乳粉、牛初乳奶粉、牛初乳复合粉三种类别，不同产品口感上稍有区别。

4、颜色不同，牛奶常见为白色，有“白色血液”的美称，其钙磷比例适宜，利于人体对钙的吸收，还含有多种氨基酸，常喝牛奶能提高免疫力，而牛初乳为淡黄色，除了含有多种营养物质，还富含各种生长因子及免疫球蛋白，是一种功能性食品。

四,芒果煮牛奶的做法窍门

1、食材：鲜奶600克、蛋白3颗、糖30克、芒果1个。

2、准备好食材。糖加入牛奶里加热，温度比体温稍微高就好，方便融化糖。

3、糖完全融化后，将打蛋白至起小泡。慢慢倒入牛奶里边搅拌边倒。

4、完成后过筛到容器里，再把周围小泡捞掉。用铝箔纸包起大火蒸15分钟。冷却后冰凉放上芒果或者喜欢的水果配料就完成了。

5、微甜吃的到牛奶香，如果觉得不甜可以淋上炼乳。