1.如何用砂锅制作好吃的土豆烧牛肉

1、准备牛肉约500克，姜片适量，料酒适量，葱姜适量，干辣椒适量，花椒适量。大料适量，食用油适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，土豆2-3个、盐适量，鸡精适量我们将牛肉切小块,冷水下锅加入姜片,料酒,焯出血沫捞出洗净备用。

2、锅中放油,加入葱姜,干辣椒,大料,炒出香味,再下入牛肉,生抽,蚝油,老抽,炒至上色。

3、然后将它们放入砂锅中,加入适量的清水,煮开后转小火再煮四十分钟。

4、再加入土豆块,盐,鸡精,翻炒一下后继续盖上盖子炖煮二十分钟,就能出锅享用。

2.好吃的素面条怎么做

1、拉面600克、盒装豆腐一块、鸡蛋三颗、盐一大匙。

2、素高汤粉一大匙、素高汤12-15杯、白醋适量、胡椒粉1/2茶匙、喜欢的配菜。

3、竹笋、胡萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆汤备用。盒装豆腐切条备用。

4、鸡蛋打散成蛋液，金针菇洗净泡软去掉跟头在打结。

5、香菜洗净切断备用。

6、将拉面煮至熟透后备用。

7、将素高汤煮至滚沸，放入竹笋丝、胡萝卜丝、木耳丝、香菇丝以及所有调味料。

8、小火煮至滚沸，加入蛋液和金针菇。

9、以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时放上香菜即可。

3.红烧猪蹄怎么做好吃的做法

1、用料：猪蹄，辅料：葱、姜、香葱、调料：红曲米水、料酒、蚝油、老抽、酱油、白糖、盐还有鸡粉，同时准备点花椒和八角。

2、把剁好的猪蹄焯水，猪蹄剁成大小均匀的块，焯水时放点料酒去腥气，开锅之后撇一下浮沫。

3、焯两分钟把猪蹄倒出沥水，把焯好的猪蹄放在盘中，锅烧热后放勺油，油烧热后加两个八角、花椒料、葱段、姜片一起下锅，爆香之后把焯好的猪蹄下锅，把猪蹄表面的水分炒干后，放入酱油，继续煸炒上色。

4、放入料酒，下入提前煮好的红曲米水，再放入开水，放入盐、鸡粉、白糖、白糖的量要稍大一点，再放点蚝油、老抽、转小火烧一个半小时，开大火收汁，加入水淀粉勾芡，加入明油，关火出锅装盘，撒上香葱，红烧猪蹄就做好了。