一.半成品糖醋排骨的做法步骤

1、准备排骨适量、酱汁适量、食用油适量、香葱适量。超市买的速冻食品,先把里面的东西都拿出来,处理过的排骨放盘里备用, 酱汁也倒到盘里备用。

2、锅内擦干净放适量油,把排骨翻炒一会,让油裹住排骨成金黄色,大概2-3分钟。

3、翻炒过的排骨捞出来先放盘子里,待用。

4、锅内放少量的油,把酱汁倒进去。

5、酱汁煮沸了,滚了就可以倒入排骨了。

6、把排骨放到已滚的酱汁里，用大火收汁，最后出锅撒上香葱。

二.川味糖醋排骨的做法

1、先去选排骨，记得是肥肉少瘦肉多的，买排骨的时候记得让老板斩成麻将大小，拿回家洗净就可以了。

2、先烧水下排骨，记得放入姜片和花椒去血腥味，加少许盐调味，然后撇去浮沫。排骨煮到要脱骨时捞出。

3、倒水锅内放入少许油，放入排骨炒一下，这样的排骨会更香。加入少许酱油调色，排骨微焦时捞出。用剩下的油加入白糖，大胆的放三大勺，不够再加。

4、再加入一点点水，糖一直搅拌至快要全部融化时放入排骨，一直翻炒，加入醋，味道自己试着糖浆的味道尝，调到自己喜欢的口味，关小火，等到糖浆煮的比较粘稠了就翻炒一下出锅。

5、装盘！喜欢芝麻的放芝麻点缀，喜欢葱的撒葱，香喷喷的排骨上桌了。

三.糖醋排骨的做法步骤

1、配料:小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙

2、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉

3、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分

4、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了

5、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味

6、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了

7、临出锅撒葱花芝麻,少许味精

四.糖醋排骨的做法最简单

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

五.麻辣糖醋排骨的做法步骤

1、猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量。

2、做法：猪排骨剁成5厘米长的段，放沸水中汆去血水，汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟

3、排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）。蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）。

4、锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可。