(1)四种人不能吃空心菜

1、空心菜属于性寒的食物，体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻、血压过低人不宜多食。

2、空心菜富含人体必须的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和多种矿物质、维生素C、维生素B2等。空心菜还含有丰富的纤维素，能加速肠蠕动，促进体内毒素和有毒物质的排泄。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”雅称，有健美皮肤、洁齿防龋之功效。

3、中医认为空心菜还是治病良药，它属于旋花拉植物，味甘性微寒，有清热解毒、凉血利尿的作用，对夏季出现的暑热烦渴、便结尿黄以及炎热产生的痔疮、衄血、尿血等热症，皆可多食空心菜予以解除。本品药食皆优，堪称夏季佳蔬。小儿夏季热(疰夏)可用空心菜汁调盐频服予以清热;对于夏季常出现的疔疮肿或毒虫叮咬以及痱子、湿疹之类皮肤病，劝君多食空心菜，同时另取它捣烂外敷患处即可。

(2)空心菜没有炒熟吃了会怎么样

1、当空心菜没熟的时候，也是可以吃的，因为空心菜中是没有毒素的，所以可以放心地食用，但是不建议生吃空心菜，会引发肠胃的不适，导致消化不良。

2、空心菜中所含的粗纤维是非常丰富的，这种物质可以加速肠胃的蠕动，从而有效地预防了便秘。

3、空心菜是属于碱性食物，适当的食用可以中和体内的酸碱度，保持身体的健康。

(3)牛肉炒空心菜怎么弄

1、先把牛肉从冰箱拿出来解冻，切成片备用。

2、把空心菜摘好洗好，切成一段一段备用。

3、把葱姜蒜都切成末备用。

4、往锅里到油，等油微热，把葱姜蒜倒进锅里爆出香味，随即把牛肉倒入锅内。

5、等牛肉炒熟，把空心菜倒入锅中翻炒，最后快出锅时放一些蒜末和盐。

6、好吃的空心菜炒牛肉就出锅了。