一、玉米牛奶花卷如何做

1、材料：面粉、玉米粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母。

2、将面团料倒入大碗，揉成三光面团，饧发20分钟。分割成3等分，擀成长舌形。

3、表面抹油，依次撒上盐，花椒面，葱花，卷起。再将两端相向对拧一下。

4、做好的花卷放入蒸屉，饧发40分钟左右，面团长大。冷水上锅，大火蒸制，上汽后蒸10-15分钟，熟透出锅。

二、如何做西兰花脆

1、首先准备西兰花去除根部，切成大小均匀的块状（有的人会把根部留下，这样做也可以的），放入水中侵泡十分钟（这一步是为了去除西兰花中脏物）。

2、锅内加水，水开放入清油、西兰花（放入清油的目的，是为了让西兰花出锅更亮，同时水开放入西兰花出锅也会更脆），焯水三十秒后倒出。

3、锅内刷洗干净，放入底油少许，下入蒜泥不断的煸炒出香味（这一步一定要煸炒出蒜泥中香味，否则放入蒜泥就毫无意义了）。

4、待鼻子闻到香味，下入西兰花稍微翻炒两下，然后开始调口，依次放入盐、鸡精、味精（口味要稍微清爽一些，不能太重，否则出锅食用会严重影响口感）。

5、最后一步就简单了，用水生粉勾点薄芡（芡不要太稠，否则出锅会严重影响这道菜看相），淋上少许的清油即可出锅装盘啦（最后淋上清油是为了出锅更亮）。

三、儿童喝的鸡汤如何做

1、将家鸡洗净斩成四大块，放入料酒中滚水锅里飞水过冷，去掉生腥味，备用。

2、适量的当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。

3、在锅里放入适量的水，将鸡和当归、党参、圆肉、红枣、枸杞一起放在锅，加盖大火烧开，改小火慢炖。

4、炖半个小时后加入适量的盐，盖好盖子接着炖，大约1个小时以后鸡汤就炖好了。

5、加入适量的味精调味，就可以出锅了。

四、芝士培根饭卷如何做

1、一份培根一点玉米胡萝卜青豆粒。

2、米饭一碗锅内放点麻油黑胡椒盐小火翻炒一下。

3、取一片培根半片芝士铺在第一层上面捏一个小饭团从下往上卷。

4、卷的严实一点。

5、锅内抹上薄薄的一层油放入锅内煎多面翻一翻煎到肉微缩变色，芝士融化后即可关火装盘后撒上些许芝麻。

五、如何做很简单的蛋糕

1、食材:低筋面粉100,克鸡蛋4个,细白糖100克.

2、方法/步骤:

3、鸡蛋(全蛋液)和白糖混合打发,直到蛋液象生日蛋糕上的奶油一样，这里需要注意的是打发用的工具、容器、和食材是不能混入一点水和油的，不然很难打发.(小窍门：打发时，打蛋器斜着打，打发的速度会快很多。）

4、加入面粉,前后或左右搅拌,要匀速.到粉和蛋液基本混合均匀。

5、倒入蛋糕模,进烤箱.一般165度烤.时间和烤箱生模具大小而定.一般可用牙签竖的插蛋糕的中间，拔出后干的就可以了。（烘烤时，上面盖张铝薄纸，上面不会焦）