1、原料：熟精肉、西兰花、豌豆、大蒜、红椒、沙拉酱。
2、大蒜去皮洗净，取熟肉。
3、肉切小块，放碗里，大蒜切片。
4、蒜片放肉里，放沙拉酱，拌匀。
5、豌豆洗净，冷水下锅，煮熟。
6、放洗好的西兰花，煮开锅即可。
7、捞出，沥干水分。
8、红椒洗净切小块，放蔬菜里，拌匀。
9、放拌好的肉里，拌匀。
1、主料：西兰花250克、牛肉80克、盐2克、油1勺、鸡粉1克、姜1片、蒜子1瓣。
2、肉切薄片调入盐、糖、鸡粉、耗油、油、生粉、腌入味。
3、西兰花洗净用淡盐水浸泡15分钟。
4、热油锅煽香姜末，下牛肉翻炒。
5、炒至变色约8成熟盛出。
6、烧开一锅水下西兰花，灼一分钟断生。
7、捞出沥干水。
8、热油锅煽香蒜子，下西兰花翻炒。
9、调入鸡粉和盐调味，翻炒，牛肉回锅。
10、翻炒均匀片刻即可上菜。
1、将新鲜的西兰花摘成小朵。
2、用清水冲洗一下，去掉表面杂质。
3、重新打盆干净的水放入西兰花，加2、3勺盐侵泡。
4、侵泡20分钟后，把西兰花捞出。
5、再次用清水冲洗，这样西兰花就干净许多了。
6、西兰花中有很高的营养成分，多吃西兰花可以补充蛋白质、碳水化合物、等维生素。
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