(一)挂霜柚子皮如何做

1、取一瓣柚子皮，用刀把里面白的部分剔除。但是，也不要剔得太干净，大概留个2-5cm就可以了。

2、然后把剔好的柚皮切成小段，切完之后，泡水，大概就是没过柚皮就可以了。这样是为了去除些苦味，但是这个过程比较漫长。

3、泡完后，把柚皮里的水分挤干。

4、碗里倒一些水，放入冰糖，量的话自己掌握，看个人喜好。开大火煮糖水。

5、煮了差不多的时候，倒入柚皮。记得要搅拌，防止黏底。期间，会看到不停的沸腾状态。

6、一直煮，看到柚皮开始变色了，可以加白砂糖了。同样的，需要不停的快速搅拌，以防烧焦。

7、搅拌个四五分钟后，小火收汁即可。

(二)柚子皮如何做美容

1、泡澡

柚子皮能够促进身体的血液循环，加快身体的新陈代谢的作用，并且柚子皮还能散发出香味，具有消除疲劳、缓解压力的作用，所以在，一天的劳累过后用柚子皮泡澡，是再舒服不过的事情了，并且还能为全身做一次美容，使身体的肌肤变得越来越滋润。

2、制作柚子皮护肤液

柚子皮中含有丰富的果胶，并且这些果胶对保养皮肤很有效果，所以可以将柚子皮制成洗浴液。

制作步骤：将柚子皮清洗干净，然后用刀去皮，再将去皮后的柚子皮用刀切成丝，然后再建切成丝的柚子皮放入烧杯或者是陶瓷或者是不锈钢器皿内，然后加入适量的乳酸或者是柠檬，这样有利于果胶的溶出，然后再放入适量的清水，就可以将其直接放在火上，十分钟左右过后，就将将白色果皮，等杂质过滤掉，然后提取液体，然后接着再加入适量的清水，清洗掉残渣，然后再将过滤液加热，这时加入适量的硼酸使其溶解，红山是防腐剂，可以抑制细菌的繁殖，对霉菌有很好的消灭作用。然后再将过滤液冷却，当其温度在四十摄氏度以下时，就可以根据自己的皮肤性质，加入适量的酒精和甘油，最后将其装入一个漂亮干净的空瓶中，一瓶健康实用的美容护肤液就完成了。以后在洗完脸，以后就可以将适量的柚子皮护肤液均匀的涂在脸上，长时间坚持就可以看见效果。

3、直接敷在脸上

用柚子皮美容还有一种非常简单的办法就是将柚子皮直接敷在脸上，就与平时敷面膜的步骤一样，这种办法，不仅能美容还能去掉脸上的皱纹，如果长时间坚持，你的外表会比你实际年龄更小的。

(三)冰糖柚子皮如何做

1、将蜜柚表皮用盐搓揉后,用清水冲洗干净。

2、剥下蜜柚皮,用刀刮去白色部分,只取绿色的表皮部分。

3、将表皮切成细丝。

4、把切好的细丝放入盐水中浸泡几个小时,泡的时间越长,苦味越淡,中途要换几次水。

5、将柚子肉剥好备用。

6、锅中加水煮开,加入冰糖,煮至融化,转小火。

7、加入蜜柚皮丝,煮至蜜柚皮丝变成透明状。

8、加入蜜柚肉,煮至汤汁粘稠即可。

9、做好的冰糖蜜柚,放凉后,装入保鲜盒,放入冰箱密封冷藏一周再食用,口感更佳。