（1）红薯叶的做法

1、把买回来的红薯叶洗干净，红薯茎去皮。

2、把蒜瓣掰开、拍碎，把拍碎的蒜一个个去皮，切片；枸杞子用温水浸泡。

3、锅烧热倒少许油，下蒜片。

4、待蒜香飘出，倒入红薯叶。

5、随后把泡软的枸杞子也倒入。

6、不断翻炒至红薯叶变软即关火，调入少许盐调味炒匀即可出锅。

（2）红薯的功效与作用减肥

1、红薯是日常饮食中常见的一种食材，众所周知，红薯最大的功效是能调节肠道，它含有可溶性纤维和丰富的菌群，有通便排毒的功效。因其脂肪和热量含量较低，故对减肥、健美有一定作用。红薯中的成分有许多营养均衡的分类，还有其他纤维素或其他微量元素。另外纤维素肠道有很好的作用，对肠道可以起到很好的刺激作用，在通肠润便的同时，还可以消肿利尿的作用。

（3）芋头和红薯哪个更减肥

1、二者都有减肥效果。

2、红薯和芋头中所含的热量都比较低，都很适合在减肥过程当中食用，另外，芋头中所含的淀粉量会较高一点，所以可能红薯更适合进行减肥；不过，红薯是富含高纤维的食物，能够增加饱腹感，建议红薯和芋头搭配着吃也是一种合理的选择，但是胃肠不好的人，尽量不要吃太多的红薯。

（4）鲜红薯储存方法

1、红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。

2、因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。红薯受了潮湿，很易引起病菌侵害，造成腐烂。

3、最好放在透气的木板箱保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室空气新鲜，但要防止冷风吹入。此外，市上出售的红薯，由于经过装运，有的会被挤破、碰伤，病菌易侵入，造成腐烂。

（5）红薯饼怎么做好吃

1、先将红薯蒸熟，去掉皮，再将红薯压碎，

2、再加适量面粉、少许白沙糖，搅拌均匀，揉成面团，

3、再将锅里加少许油，开小火，再把红薯面团揉圆压成圆饼，放锅里煎，

4、先把一面煎一下，再煎另一面，

5、小火煎饼，适当的翻一翻，免得变焦。

6、红薯饼两面煎好变熟，用盘子装起来就可以吃了。