(一)不上火养胃方法

1、腹部按摩

按摩对人体来说是非常重要的一个调理方式，它往往能够舒筋活络，让人体内部身体机能正常运转。为了保障胃部健康每天晚上入睡之前的按摩是必不可少的。双手交叠放在肚子上，以肚脐为中心画圆，用掌心左三十下、右三十下，力道遵循从小到大的规律。只要每天坚持按摩就一定能够改善胃部功能。

2、健康茶饮养胃

中医推荐要养胃不妨饮用古方胃*崧*茶，源自明朝石潭秋，以中医理论为基础，深度濡养胃部。

3 、健康饮食

俗话说“病从口入”，因此患有胃病的人平时要注意少吃或者不吃汽水、果汁、咖啡、西兰花、番茄、冰冻及油腻食物，因为这些食物通常会提高胃酸产生的机率，加重胃病。有胃病的人要多吃富含维生素C的蔬菜和水果等。此外，应该多吃馒头。

4、讲究卫生

有胃病的人更加要注意饮食卫生，便前饭后不要忘记洗手，生吃的瓜果要洗干净，餐具更加要清洗干净。减少病菌进入体内的概率。购买食物时也要注意保质期，不吃变质食品。

5、常运动

一个身体健康的人少不了运动，进食后先休息0.5-1小时候再进行运动，这样能够促进肠胃的消化吸收。为了不影响肠胃工作，饭后不宜立刻睡觉，因为这样很容易导致食物长期囤积在体内无法消化，对胃部会产生更大的压力。

6、保持良好的心态

有专家指出，人的情绪和心态会影响到胃病、十二指肠溃疡等症。在情绪低落的情况下，很多胃病患者明显会感到病情加剧。因此，每天保持平和开朗的心态对胃病的控制也是相当重要的。

(二)如何做不上火的南瓜饼

1、南瓜去皮，切块蒸熟。

2、捣成泥，加入白砂糖。

3、将糯米粉和粘米粉混合，加入南瓜泥中。

4、搅拌均匀，不黏手即可。

5、搓成圆形，用手按扁，放入蒸锅中蒸15分钟。

6、15分钟后起锅，加了粘米粉的南瓜饼不会粘锅。

(三)吃什么火锅不上火冬天

1、筒骨火锅：

猪筒骨又叫猪大骨、棒子骨，它是猪各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。

在熬大骨汤的时候，加入几滴白醋，可以更好的让骨头里的磷、钙溶解到汤里，以便吸收。炖骨汤时不要过早放盐，因为盐会使肉中含有的水份很快渗出，从而加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。以在起锅前10分钟放盐为宜，既避免了因为盐放过早影响汤的鲜美，又不至于因为放的太晚，而使汤内食材寡淡无味。

2、养生药膳锅：

到中药行(或超市)配一副十全大补药方，加上蔬菜高汤和少许红枣、枸杞一起熬煮就OK了。如果想自己配药材，一般来说，川芎、黑枣、黄耆和当归都是常被拿来作为汤底的药材。如果想多增添点香气，不妨在放入药材前，先以适量的黑麻油将几片姜片爆香，再将爆香的油加入蔬菜高汤中，最後再下事先准备好的药材就大功告成罗!

(四)桂圆怎么吃不上火

1、适量即可。需要掌握进食桂圆的量，一般来说，每天吃五六个桂圆是不会上火的。

2、桂圆往往和红枣、花生、红参等补气血的药物同时煮食，有协同作用，可增加补血的功效，但只有不易上火的阳虚体质者有怕冷、贫血时才适合这样的进补方法。

3、吃桂圆后容易出现口干舌燥、口腔溃疡、口唇周围疱疹甚至出鼻血的人，可以将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火症状的出现。有眼屎增多的人，还可加入枸杞子、白菊花一起煮食，养肝明目。

4、对于有习惯性便秘的适宜人群，可将桂圆与当归、核桃仁、芝麻等一起煮食，既可补血益肾，又可润肠通便。

(五)牛肉怎么做不上火

1、将面粉与玉米面混合，加水和成面团备用。原做法是调成了面糊，然后摊成了玉米饼，用荷叶饼的方法做的。将和好的面团搓成长条，分成若干个面剂，将面剂按扁，将两个面剂叠起，中间涂色拉油，用擀面杖擀大擀成圆饼，可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点，平底锅刷上一层薄薄的油，放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中饼的中间会鼓起，因为我们在两个面剂间涂了油的缘故，这样煎好后把饼分开成两张就可以了。买来的现成荷叶饼或春卷饼也可以这么吃。

2、菜椒切成小丁，放入容器，加盐、黑胡椒碎、橄榄油调味，搅拌均匀成色拉备用。

3、牛里脊切成大块或大片或者肉条，切成大片的话用刀背拍松，撒上盐、黑胡椒碎、料酒、淀粉水淹渍片刻。再加点酱油煎完颜色会比较诱人。

4、锅内倒入适量的油，将牛肉放入锅中煎熟或者放入烤箱烤熟。

5、将煎好的牛肉放在玉米饼的中间，上面放上彩椒色拉，再将玉米饼卷起就可以吃了，在牛肉上剂了一点黑椒牛排酱，喷香的牛肉配上爽口的熟菜色拉，用玉米饼卷着吃，光想想就已经很有食欲了吧。

6、这道菜还带一点墨西哥风味，里面的肉可以替换成你喜欢的，比如鸡肉、猪肉、或者再多加几个虾仁，感觉都会很不错。