1)蒸烤箱做酸奶窍门

1、对装酸奶的容器消毒除菌，晾干备用。

2、先倒少许牛奶，和酸奶发酵剂搅拌均匀。

3、把剩余的纯牛奶倒入第二个步骤中，搅拌均匀后，放到消毒好的容器分罐装好，放进蒸盘。

4、把蒸盘放进蒸烤箱中下层，设置发酵模式，温度40℃，时间6小时30分。

2)蒸烤箱使用技巧

1、家用电烤箱放置要与墙壁周围保持10 cm距离，以利通风散热。

2、先将要烘烤的食物调好作料，放在烤盘或烤网上，然后再用把柄夹持推入电烤箱内。

3、烤制食物时，可依据食物体积大小及烘烤要求，将烤盘放在烘架的合适层格上。

4、把调温旋钮、定时器旋钮、功率选择开关旋钮选择在合适的挡位上。此时接通电源，指示灯亮，开始烘烤。经一段时间，当指示灯熄灭时，表示箱内温度已达预定值。当指示灯忽亮忽灭时，表示电烤箱处于恒温状态。

5、当定时器旋钮转到OFF挡时，会自动发出铃声，表示烘烤结束，然后要先拔出插头，再拿出食物。

6、家用电烤箱加热过程，箱体温度很高，人手不要触及;清洁箱内油垢应待冷却到常温后，先用湿布擦再用干布擦;烘烤过程不宜频繁开箱门等。

3)蒸烤箱烤羊排的方法步骤

1、食材：羊排700克、胡萝卜一个、土豆一个、大蒜一头、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、葱少许。

2、锅中放水，放入羊排煮出浮沫，水里放一点葱。

3、土豆、胡萝卜去皮洗净，切长条摆放在烤盘中，焯水后的羊排摆放在蔬菜上。

4、放入烤箱中层，先蒸后烤，蒸：110度40分钟。

5、取出蒸好的羊排，撒上孜然粉、辣椒粉、盐、蒜蓉。

6、继续放入烤箱，烤：180度15-20分钟。

7、到时取出烤盘，装盘即可。

4)怎么用蒸烤箱烤蔬菜

1、烤制方法：

蔬菜切成适合的大小，放到烤盘或碗里，倒油拌匀。根据自己的喜好进行调味，将烤盘放入烤箱中，以200℃烤。烘烤时间取决于蔬菜的类型和大小。期间可以拿出蔬菜，翻面1-2次，好让它们烤得均匀些，各面都焦脆。

2、香料选择：

盐和胡椒总是一个不错的选择，但我们可以再发挥些创意。选择适合你口味的干草本或调味品，如辣椒粉、咖喱、肉桂、肉豆蔻和辣椒粉。在烘烤前将它们与油一起直接加入蔬菜。更新鲜、材质更硬的草本植物，如迷迭香和百里香，可以添加到烤箱中，但新鲜草本，如香芹或薄荷等软草本，应该在烘烤好了之后加入，不然热量会灼伤它们，破坏它们的风味。

3、烤制时间：

烹饪时间当然取决于你所用的蔬菜和切片的厚度。如果你决定只使用单一种类的蔬菜，控制烹饪时间就很容易，时间可控制在10到30分钟内。

5)蒸烤箱怎么做草鱼

1、食材：草鱼900g，土豆1个，玉米半个，青瓜1根，红辣椒3个，洋葱1个，蒜瓣7瓣，生抽适量，豆瓣酱适量，盐适量，火锅底料适量，油适量。

2、把准备好的草鱼洗干净、背面改刀。

3、两面抹盐、料酒。

4、刷生抽、放葱姜丝用保鲜膜覆盖，放置冰箱腌制1小时。

5、准备好自己喜欢的配菜：青瓜、洋葱、红辣椒、玉米、土豆条。

6、然后拿出烤鱼刷上烧烤酱。

7、放入蒸烤箱内腔，选择顶部热风烤，把温度调到220度，烤20分钟。

8、打开炉灯，可以通过可透视窗监视食物制作的过程。

9、把火锅底料、蒜瓣、蒜根、火锅底料、豆瓣酱、生抽、盐用热油小炒，然后加入配菜抄入味。

10、20分钟后，从蒸烤箱取出烤鱼，浇上配菜和汤汁。

11、然后再次用蒸烤箱高温蒸模式120度，蒸10分钟。

12、烤鱼出炉后，在表面撒上青红辣椒香菜，淋上热油即可。