(一)如何制作东北膨胀饺子皮

1、材料：中筋面粉500公克，水，盐，蛋清。

2、将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽。

3、用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐，掌握好水量，面和的偏软一点为好，然后将水慢慢倒入，另外放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮。也可以放猪油。

4、用二手用力抓捏面粉，揉成面团。

5、在桌上撒上1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。

6、和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟机可。

7、使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2CM的圆条状。

8、将圆条再用菜刀分切成约2CM的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。

9、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢桿成直径约7CM的饺子皮。

(二)如何制作东北榴莲酥

1、工具/原料:榴莲、鸡蛋、芝麻、白糖.

2、准备一个大榴莲，榴莲去壳放入碗中，加白糖揉成泥，兑成泥，放在蛋挞盒中，把口封上。

3、一百八十度烤十八分钟，去掉锡纸，刷上蛋黄，撒上黑芝麻再烤五分钟。家庭版榴莲酥做好了。

(三)如何制作幻灯片课件

1、下载并安装好WPS办公软件，安装好后，会有“WPS表格、WPS文字、WPS演示”，我们制作幻灯片，点击打开“WPS演示”。

2、打开软件后，点击“新建”，我们就新建好一个文档了，接下来就可以开始制作我们的幻灯片。

3、我们可以“添加标题”，如需要添加就点击添加标题，不需要也可以选中删除。制作完成第一页可以按添加按钮添加第二页。

4、开始制作以后，为防止电脑出现突然的故障问题（特别是台式电脑出现突然的停电等问题），我们要保存好已经制作好的部分。保存的格式有.ppt和.pptx两种版本格式，我们一般保存成.ppt格式，这样电脑下载的是低版本软件，我们也可以打开

5、保存的时候我们必须特别注意一点，保存的时间间隔，这样电脑出现故障，自己忘记保存也不至于前功尽弃（如果选择间隔时间保存，最好选择1 分钟保存）。

6、为了幻灯片的美化，我们可以调整幻灯片的背景色，点击鼠标右键选背景项，可以每一页调整成不一样的，也可以调整成一致的，有不同的模式（如：图片、渐变色、纯色、图案等）可以选择自己喜欢的。

7、输入我们要输入的内容，插入我们所要制作的各种内容，文字、音频等。

8、完成PPT的内容制作后，开始选择PPT播放时的各种效果，如：播放时的切换效果，播放的方式等，可以根据自己的喜欢与需要进行选择。

9、制作完成，我们可以播放幻灯片观看效果是否满意。

(四)如何制作好吃入味的红烧鲫鱼

1、制作食材：鲫鱼1条，葱，姜，蒜，辣椒，生抽，豆瓣酱各适量。

2、鱼洗净处理好。葱，蒜切末，辣椒切断，姜切片。

3、鱼背划几道。锅中多倒一些油，入锅双面煎至金黄。

4、煎好盛出。下蒜，姜，辣椒爆香，再豆瓣酱，生抽半碗水烧成酱汁。

5、鱼轻放入锅中，焖煮五分钟即可撒上葱花出锅。

(五)如何制作全麦面包

1、原料准备：全麦面粉300克，水适量， 干酵母1.5小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克，燕麦片适量。

2、将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。

3、盖上保鲜膜，放在28度左右发酵1.5个小时。

4、发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟。

5、将醒发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。

6、将面团翻面，旋转90度，沿着长边从上往下卷起来。注意边卷边收紧。

7、卷好后，面团呈长条状，放入烤盘，在表面刷一层水。

8、等待片刻，等面团表面产生黏性后，撒上一些燕麦片。

9、最后发酵，38度，40分钟左右。发酵好后，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟左右，到表面金黄即可。