1、粗细搭配:适当选用粗粮,如小米、全麦、燕麦、面包、糙米、苦荞麦等。米面越白,营养价值越差 。多吃粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等,还有助于减肥。
2、干稀搭配:除了米饭外,可以选择一些汤粥类食品,如赤小豆炖鲤鱼汤、茭白泥鳅豆腐羹、黑芝麻糊等。
3、颜色搭配:食物一般分为5种颜色:白、红、绿、黑和黄色。各种颜色的代表食物如下:白色的有米面、牛奶等;红色的有西红柿、大枣、红葡萄酒及肉类等;绿色的有绿色蔬菜、绿茶等;黑色的有黑豆、黑米、黑芝麻、墨鱼等;黄色的有柑橘、米糠、大豆、胡萝卜等。一日饮食中应兼顾上述五种颜色的食物。
1、面包+牛奶。
面包中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样像叉烧包、酸菜包、豆沙包等,每天吃不同的味道都不会腻,而且面包易于消化、吸收,食用方便。牛奶营养更加丰富,含有丰富的蛋白质和钙质,对人体的作用是非常好的。
2、粗粮+酸奶。
像玉米、番薯、马铃薯、山药等粗粮含有多种维生素和矿物质,为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌等微量元素,营养全面均衡,而且粗粮中的膳食纤维可帮助促进肠道蠕动,促进消化,帮助清理肠道,改善便秘。同时,酸奶有利于肠胃蠕动,与粗粮搭配食用,丰富的营养能为人体提供维生素、微量元素等养分,还有助于健脾开胃、养胃。
3、鸡蛋+豆浆。
鸡蛋含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,而且鸡蛋还有丰富的叶黄素,叶黄素是眼睛的一种营养素,起到保护眼睛的作用,吃鸡蛋对经常对着电脑的上班族非常有帮助的。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质。鸡蛋和豆浆搭配在一起当然是非常营养的早餐。
4、白粥+蛋白粉。
很多上班族有时候没有什么胃口,早上就喜欢喝清淡的白粥。白粥的确是可以调理肠胃、平散肝火,有利于吸收,但是单单吃白粥营养不够的,而且早上是需要摄入较多的蛋白质的,白粥只含有少量的蛋白质,这样的话,可以冲泡一杯蛋白粉喝。因为蛋白粉是营养补充剂,可以快速高效地补充蛋白质,提高人体所需的氨基酸,而且早上喝蛋白粉吸收更好。因此,如果早上只喝白粥的上班族,记得泡上一杯蛋白粉喝。
可以给宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥:
1、虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油。将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用;
3、将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用;
4、将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌;
5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用。
1、水蜜桃一个,红西柚一个,水适量;
2、将水果洗干净;
3、水蜜桃去皮切块,西柚去皮将肉剥出来放入盘中备用;
4、分别将切好的水蜜桃和剥出的西柚肉放入果汁机中,加入柠檬汁打汁。柠檬汁看个人喜好加。
5、最后倒入杯中,加入两个冰块,为了美观可以在杯口加一片西柚片。